أثناء العلاج الكيميائي ، قد ينخفض إجمالي عدد الدم لديك كأثر جانبي للعلاج. يمكن تخفيف فقر الدم ، أو انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء بشكل ملحوظ عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن يؤكد على البروتين وبعض الفيتامينات والمعادن. على الرغم من أن الغثيان والآثار الجانبية الأخرى قد تقيد شهيتك ، يمكنك العثور على المواد الغذائية في كل مجموعة طعام لتلبية احتياجاتك المرتفعة لتغذية عامة وبناء الدم. دع طبيبك يحدد السعرات الحرارية وحدود التقديم ليناسب حالتك.
أطعمة البروتين
تحتوي الأطعمة البروتينية الصحية على البروتين الذي يحتاجه المرضى الكيماويون للإصلاح الخلوي بالإضافة إلى تكوين خلايا الدم الحمراء. اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والفاصوليا تحتوي أيضا على الحديد ومجموعة من الفيتامينات B اللازمة لزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مع كمية أقل من الدهون لتثبيط شهيتك. اختر لحم بقري الخاص ، الدجاج بدون جلد ، سمك السلمون أو سمك الهلبوت لبروتين عالي ، والكبد ، والمحار والفول للحديد عالية. للسيطرة على الغثيان ، خبز أو شرائح اللحم والسمك بدلا من القلي.
الحبوب الغذائية
وفقا لخدمة التغذية السريرية ، غالبا ما يتحمل مرضى العلاج الكيماوي الأطعمة النشوية الموجودة في مجموعة الحبوب. عندما تبدو الأطعمة الأخرى كريهة ، احصل على البروتين والحديد وفيتامين (ب) من الأطعمة مثل حبوب الإفطار المحصنة والخبز المحمص والبسكويت والمكرونة والأرز المطبوخ على البخار. تناول الحبوب المخصبة أو الكاملة كلما أمكن ذلك ، لزيادة التغذية.
منتجات الألبان
في حين أن منتجات الألبان مثل الحليب والجبن المنزلية هي مصادر الكالسيوم المعروفة ، فهي أيضا من المساهمين الأقوياء للبروتين وفيتامين ب. بعد العلاج الكيميائي ، قد تكون الأطعمة الباردة أكثر جاذبية لك من مقبلات ساخنة. إلى جانب الحليب القليل الدسم واللبن الزبادي والجبن ، يمكن للأطباق التي تحتوي على هذه المكونات أن تساعد في زيادة عدد الدم. جرب الحلوى المنكهة ، مخفوق الحليب ، الزبادي وعصائر الفاكهة ، وسندويشات الجبن.
ثمار
تحتوي معظم الفواكه على فيتامين C ، وهو مادة غذائية يحتاجها جسمك لمكافحة العدوى خلال فترة العلاج ولامتصاص الحديد الغذائي المستخدم في صنع خلايا الدم. الفواكه مع فيتامين C عالية وتشمل البرتقال والفراولة والكنتالوب. الفواكه المجففة مثل الزبيب والعصائر مثل عصير الخوخ هي مصادر جيدة للحديد.
خضروات
الخضار التي تقدم كميات كبيرة من فيتامين ج تشمل البروكلي والفلفل الأحمر. من المرجح أن تحتوي الخضراوات الداكنة على الحديد وفيتامين ب. على وجه الخصوص ، يجعل السبانخ خيارًا مغذيًا لمرضى العلاج الكيميائي ، مما يوفر البروتين بالإضافة إلى محتوى هام من الحديد والفيتامينات ب و C. يزيد تركيز المغذيات في السبانخ مع الطهي.
