فيما يتعلق بالملفوف وينشأ من بلجيكا ، فإن براعم بروكسل لها طعم حلو وجوز. ذروة موسمهم من أكتوبر حتى مارس. ومع ذلك ، يمكنك عادة العثور على براعم بروكسل الطازجة في متجر البقالة الخاص بك طوال العام. أصغر وأشد براعم صغيرة عموما أحلى من تلك الكبيرة ، والتي قد تساعد تلك إذا وجدت براعم بروكسل لتكون مريرة. طبخ براعم بروكسل في المايكروويف يعتبر مثاليًا لرفع طبق جانبي سريع مغذي ولذيذ.
الخطوة 1
إزالة البراعم من ساق ، إذا ما زالت تعلق ، وقطع أي أوراق ذابلة. شطف براعم بروكسل تحت الماء البارد لإزالة أي التراب أو الحطام.
الخطوة 2
قطع براعم كبيرة في النصف لأسرع وحتى الطبخ. براعم بروكسل كثيفة ، وسوف تحتاج إلى أن يكون النواة نفس درجة الحرارة والاتساق مثل الأوراق الخارجية. إذا كنت تفضل ترك البراعم كاملة ، فقم بقطع خط في الجزء السفلي من البرعم بسكين مطبخ. يساعد خط القطع على الوصول إلى النواة للحصول على مزيد من الطهي.
الخطوه 3
وضع براعم بروكسل في طبق خزفي microwavable في طبقة حتى وإضافة واحد أو اثنين بوصة من الماء. إذا كان الطبق لا يسمح لك بوضع البراعم بالتساوي ، قم بتحريك البراعم في منتصف الطهي.
الخطوة 4
تغطية وعاء من براعم مع غطاء آمن للميكروويف أو مع غلاف بلاستيكي.
الخطوة 5
طهي البراعم حتى تصبح طرية. يمكن أن تختلف أوقات الميكروويف حسب حجم الميكروويف وكمية براعم بروكسل التي تقوم بطهيها. على سبيل المثال ، قد يستغرق رطل واحد من براعم كاملة حوالي 6 دقائق للطهي. سوف يستغرق براعم كاملة مدة أطول لطهيها النصف.
الخطوة 6
إزالة البراعم من الميكروويف عندما تكون ساخنة في جميع أنحاء الأساسية مع تناسق العطاء. تخدم في حين الساخنة.
الأشياء ستحتاج
- كرة قدم
- ماء
- سكين المطبخ
- طبق Microwavable مع غطاء
