أما بالنسبة للوجبات الغذائية التي تستخدم كربوهيدرات الكربوهيدرات ، فهي إما تحد من الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والمعكرونة والفاكهة والخضراوات أو تحذفها بالكامل ، لصالح الدهون والبروتينات. في حين أن الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل خطة أتكينز مخصصة لخسارة الوزن ، فإن حمية التخلص من السموم تعد بإعطاء الجسم راحة من العمل الشاق لعملية الهضم واستعادة التوازن للنظام الخاص بك.
فرضية
ويعتقد دعاة الحمية من السموم أن الجسم يتعرض لهجوم مستمر من السموم البيئية مثل المواد الحافظة والأصباغ والمحليات الاصطناعية والمنكهات والكحول والسكر. تعطي السموم الجسم الفرصة لتطهير نفسها من هذه الملوثات لاستعادة توازنها الطبيعي. في حين أن أنصار حمية دنتوكس الكربوهيدرات هي صحيحة في القول بأن الأميركيين يستهلكون الكثير من الأطعمة المعالجة ، فإنهم مخطئون في الاعتقاد بأن الجسم غير قادر على التعامل مع التحدي.
نظام التخلص من السموم
يحتوي جسم الإنسان بالفعل على نظام متطور للقضاء على السموم الضارة. تم تصميم كل من الكبد والكليتين والجهاز الهضمي لمنع المواد الخطرة من الإضرار بأنسجتك مع تعزيز امتصاص الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. لا يوجد أي دليل يشير إلى أن هذا النظام يحتاج إلى أي مساعدة إضافية ، وفي الواقع ، قد يؤدي القضاء على الكربوهيدرات من النظام الغذائي الخاص بك إلى ضرر أكثر من نفعه.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك. عندما تستهلك الكربوهيدرات ، يحول جسمك الطعام إلى سكر. عندما يرتفع سكر الدم لديك ، فإن مستوى هرمون يسمى الأنسولين. يعزز الأنسولين امتصاص السكر إلى الخلايا ، حيث يتم استخدامه للطاقة. في حين أن الكربوهيدرات عالية المعالجة والمكررة من الواضح أنها غير صحية ، والبعض الآخر ضروري لصحة جيدة. وبالإضافة إلى كونها المورد الرئيسي للطاقة ، فإن الكربوهيدرات مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات تعد مصدرا هاما للفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المغذية الأخرى.
البدائل
بدلا من الذهاب على التخلص الكلي من الكربوهيدرات ، وتقييم النظام الغذائي الخاص بك الحالي. هل تستهلك كميات كبيرة من المشروبات والسكريات؟ هل تختار خبز كامل الحبوب أو معجنات الدقيق الأبيض؟ بدلا من القضاء على الكربوهيدرات من النظام الغذائي الخاص بك تماما ، واختيار الكربوهيدرات بحكمة. جعل الحبوب الكاملة ، والفواكه والخضروات والفاصوليا الطازجة والدبابيس من النظام الغذائي الخاص بك والكعك الاحتياطي ، والكعك ، والخبز الدقيق المكرر ، والمشروبات الغازية السكرية وعصير الفواكه لعلاج بعض الأحيان. استشر طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء أي تغييرات جذرية لنظامك الغذائي.
