يتيح لك وعاء الفخار طهي الدجاج بوتيرة بطيئة على نار خفيفة ، والتي تنتج اللحم الطري والعصير ، ولكن قد لا يكون لديك النكهة التي يقدمها الدجاج المشوي. الطهي البطيء للدجاج أولاً ثم شويه يسمح لك بأفضل ما في العالمين. سوف طهي الفخار الخاص بك من خلال الدجاج ، وسوف يعزز شواء نكهة وإضافة بعض أزمة. يقدم لكم وعاء الفخار وشواية في الهواء الطلق مع البطاطا المشوية والخضروات المتنوعة المساعدة في إعداد وجبة لذيذة وصحية.
الخطوة 1
رش الداخل من وعاء الفخار الخاص بك مع رذاذ الطبخ غير لاصق.
الخطوة 2
ضع صدور الدجاج داخل وعاء الفخار.
الخطوه 3
صب مرق الدجاج على صدور الدجاج.
الخطوة 4
يرش الملح والفلفل ومسحوق الثوم وبذور الكرفس والفلفل الحلو.
الخطوة 5
غطي وعاء الفخار مع الغطاء وقلّله إلى درجة حرارة منخفضة.
الخطوة 6
طهي صدور الدجاج لمدة أربع إلى خمس ساعات.
الخطوة 7
سخن شواء في الهواء الطلق الخاص بك إلى حرارة عالية متوسطة.
الخطوة 8
خذ صدور الدجاج المطبوخة من وعاء الفخار ، باستخدام زوج من الملقط.
الخطوة 9
استخدم فرشاة تغطية لتغطية جانبي صدور الدجاج مع زيت الزيتون.
الخطوة 10
ضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة واطهيها لمدة خمس إلى ست دقائق ، أو حتى يبدأ اللحم باللون البني.
الخطوة 11
تُطهى صدور الدجاج وتطهى لمدة خمس إلى ست دقائق أخرى ، أو حتى تحمر.
الخطوة 12
نقل الدجاج المشوي إلى طبق تقديم وتقديم على الفور.
الأشياء ستحتاج
- الفخار وعاء أو طباخ بطيء أخرى
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 4 صدور دجاج بدون جلد عظم
- 2 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- ملح
- فلفل
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة. بذور الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
- ملقط
- طبق
- زيت الزيتون
- فرشاة تغطية بالحساء
- شواية في الهواء الطلق
- ملقط
- حصة طبق
نصائح
- استبدال مسحوق الثوم وبذور الكرفس والفلفل الحلو مع أي التوابل أو الأعشاب التي تحبها. الريحان ، الاوريجانو ، والفلفل الحار والزعتر وبعض الاقتراحات لذيذ. تُقدَّم صدر الدجاج المطبوخ مع جانب من صلصة الشواء ، أو تُمزج ، وتُمزج مع صلصة الشواء وتُقدّم على الكعك لعمل سندويشة لذيذة. يمزج الدجاج المشوي ويضاف إلى سلطة مقليّة لزيادة البروتين ، بالإضافة إلى بعض النكهات الإضافية.
تحذيرات
- وقد طهي الدجاج بالفعل في وعاء الفخار ، لذلك لا تطبخ فوق الشواية. سوف تجف صدور الدجاج إذا تركت على الشواية الساخنة لفترة طويلة. سوف ينهار الدجاج المطبوخ في وعاء الفخار بسهولة إلى حد ما ، لذلك يجب توخي الحذر عند إزالته من وعاء الفخار ، وعند وضعها على الشواية حتى تبقى سليمة.
