اللحوم الحمراء هي مصدر جيد للزنك ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي والبشرة. كما أنه يحتوي على الحديد أكثر من معظم الأطعمة الأخرى ، في حين أنه غني بالفيتامينات ب التي تحتاجها لصنع الدم والحفاظ على الخلايا العصبية. وفقا لأخصائي التغذية المسجل غلين كينغ ، يمكن لجسم الإنسان هضم اللحوم الحمراء.
هضم اللحوم الحمراء
يشير الهضم إلى كمية الطعام التي يمكن تقسيمها إلى عناصر غذائية ضرورية يستخدمها الجسم. يذكر كينج أن 97٪ من اللحم البقري قابل للهضم ، مقارنة بـ 65٪ فقط من معظم الخضروات أو 89٪ من الدقيق. اعتمادًا على صحتك العامة واستخدام الدواء وحالة الجهاز الهضمي ، يستغرق الأمر من 24 إلى 72 ساعة لاستهلاك اللحوم الحمراء بالكامل.
اللحوم الحمراء سيئة الراب
وفقاً لـ "الإندبندنت" ، فإن اللحم الأحمر يرتبط بأمراض مثل ألزهايمر وسرطان الأمعاء وارتفاع الكوليسترول. ينصح كنغ بأن تناول اللحوم الحمراء ليس بالضرورة سيئًا بالنسبة لك. بل هو النظام الغذائي العام الذي يؤثر على الصحة. في النهاية ، فإن الشخص الذي يأكل الكثير من الطعام المطبوخ أو المجهّز يؤثر على إنتاج الإنزيم في البنكرياس ، مما قد يؤدي إلى ضعف الجهاز الهضمي. على المدى الطويل ، يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات خلايا الدم البيضاء ونظام المناعة ضعف.
