تم تصميم الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لمساعدتك على فقدان الوزن. انهم يختلفون كثيرا عن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون أو منخفضة السعرات الحرارية. مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فأنت تأكل الكثير من البروتين مع بعض الأطعمة الأخرى ، ولا تحسب السعرات الحرارية أو تشاهد عدد جرامات الدهون التي تستهلكها.
التاريخ
عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تستهلك البروتين بشكل أساسي. الأسبوع الأول هو الأكثر تحملاً ، لأنه يقيد بشدة أنواع الأطعمة التي يمكنك تناولها. مع مرور الوقت ، يمكنك استهلاك المزيد من الكربوهيدرات مع كل أسبوع يمر أو مرحلة ، اعتمادا على اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات التي تتبعها. مع النظام الغذائي ساوث بيتش ، تستغرق المرحلة الأولى أسبوعين. تستمر المرحلة الأولى من حمية Atkins لمدة لا تقل عن أسبوعين أو حتى تشعر بأنك مستعد للانتقال إلى المرحلة التالية.
الميزات
خلال الأسبوع الأول ، ستقيد بشدة كمية الحبوب والسكريات والنشويات التي تأكلها. في يوم عادي خلال الأسبوع الأول ، سوف تحد من كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها إلى ما يقرب من 12 إلى 15 جرام من الكربوهيدرات الصافي في اليوم الواحد. يتكون الإفطار النموذجي من البيض ولحم الخنزير المقدد والخضروات مثل الطماطم والبصل والفلفل الأخضر. يمكنك أيضا اختيار عجة مع كمية صغيرة جدا من الجبن. يتكون الغداء أو العشاء النموذجي من بروتين خفيف مثل الديك الرومي أو لحم الخنزير أو شرائح اللحم أو السمك مع الخضار مثل الملفوف أو القرنبيط أو البروكلي أو الكراث.
المفاهيم الخاطئة
قد تعتقد أنك لا تستطيع أكل أي من الكربوهيدرات على أساس ما تتكون من وجبة نموذجية ، ولكن يمكنك ذلك. سوف تستخدم الأعشاب والتوابل في المقام الأول لتغذية الأطعمة الخاصة بك ، ولكن يمكنك أيضًا تناول الزبدة والمايونيز والسلطة. على الرغم من أنه يمكنك إضافة هذه العناصر إلى طعامك ، إلا أنه يجب عليك تضمينها في مخصصك اليومي من الكربوهيدرات الصافي. في المتوسط ، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة. من سلطة خلع الملابس إلى السلطة الخاصة بك ، طالما أنها تضميد منخفض الكربوهيدرات ، و 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة أو المايونيز عند الاقتضاء.
تأثيرات
بعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يساعدك على التخلص من الوزن غير المرغوب فيه ، وفقًا لموقع حمية Atkins. قد يحسن أيضا مستويات السكر في الدم لدى أولئك الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم ، لأن النظام الغذائي يقلل من كمية السكريات المستهلكة. ومع ذلك ، عند استهلاك كمية كبيرة من البروتين ، قد يكون النظام الغذائي الخاص بك أيضا عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول ، والتي يمكن أن تكون خطيرة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب ، وفقا MayoClinic.com. نظرًا لأنك تحد من كمية الألياف في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد تواجه الإمساك والغثيان والتهيج. نظرًا لأنك تقلل من تناول السكر ، فقد تشعر بالتعب والإرهاق لمعظم الأسبوع الأول مع ضبط جسمك.
الاعتبارات
استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. قد يطلب بعض اختبارات الدم لفحص مستويات السكر والكولسترول قبل الموافقة على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. إذا كنت تعرف حالات طبية مثل مرض المرارة ، تجنّب حمية منخفضة الكربوهيدرات ، لأنها يمكن أن تساهم في حصوات المرارة. يجب على أولئك الذين يعانون من تصلب الشرايين تجنب الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بسبب زيادة الدهون والكولسترول ، والتي يمكن أن تجعل حالتهم أسوأ.
