يلعب جزء التحكم دورًا مركزيًا في إدارة السعرات الحرارية اليومية ، وأجزاء اللحم البقري ليست استثناءً. توصي جمعية القلب الأمريكية باستهلاك ما لا يزيد عن 6 أونصات من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو الدواجن في اليوم الواحد. اللحم البقري الغني غني بالبروتين عالي الجودة ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الحديد والزنك وفيتامين ب. في الكميات الصحيحة ، يمكن أن تتلاءم اللحوم الخالية من الدهون مع نظام غذائي صحي دون القلق من إضافة السعرات الحرارية الزائدة.
السيطرة على السعرات الحرارية
عندما يتعلق الأمر بقطع اللحم البقري ، فإن الخاصرة أقل في الدهون والسعرات الحرارية من بعض التخفيضات الأخرى. شريحة لحم T-bone هي عبارة عن قطع طرية تؤخذ من المسكن القصير في الجزء الخلفي من الماشية. في حين أن فكرة الحصول على شريحة كبيرة من شرائح اللحم قد تبدو مغرية ، فمن الأفضل التحكم في الأجزاء الخاصة بك. حجم خدمة جيد للحوم البقر هو 3 أوقية ، وهي عبارة عن حجم سطح السفينة أو البطاقات. يحتوي على 3 أوقيات من شريحة لحم T-bone مع جميع الدهون المغطاة من 210 سعرات حرارية ، 5 غرامات من الدهون المشبعة و 6 غرامات من الدهون غير المشبعة. تقليم أي الدهون المرئية من شريحة لحمك واختيار طرق الطبخ مثل الشوي ، والتي لا تتطلب إضافة الزيت.
