يحاول لاعبو كمال الاجسام الحصول على أكبر قدر ممكن من العضلات مع الحفاظ على زيادة الدهون في الجسم إلى الحد الأدنى. اثنين من مصادر البروتين تستهلك عادة في كمال الاجسام والدجاج والديك الرومي. هذه اللحوم الخالية من الدهون توفر بروتينات هامة لنمو العضلات بينما تكون منخفضة نسبيا في محتوى السعرات الحرارية بالمقارنة مع اللحوم الأخرى مثل لحم البقر ولحم الخنزير. في حين أن الاختلافات بين الدجاج والديك الرومي هي الحد الأدنى ، فإن الحافة تذهب إلى تركيا. يمكن أن يكون الدجاج جزءًا من حمية كمال الأجسام.
اعتبارات الحمية
قبل المسابقة ، يحاول لاعبو كمال الاجسام تقليل الدهون في أجسامهم قدر الإمكان. وهذا يعني تناول عدد أقل من السعرات الحرارية أثناء محاولة الحفاظ على تناول البروتين عالية. وبحسب ماري دانفورد ، مؤلفة كتاب "التغذية من أجل الرياضة والتمارين الرياضية" ، فإن الرياضيين الذين يعتمدون على القوة يحتاجون إلى ما بين 1.5 إلى 2.0 غرام لكل كيلوجرام من وزنهم يومياً من البروتين لتحقيق نمو مثالي للعضلات. لإيجاد احتياجاتك من البروتين ، قم بتقسيم وزن جسمك بالجنيه بنسبة 2.2 للحصول على وزنك بالكيلوغرام. ثم متعددة من 1.5 و 2.0 للحصول على النطاق المطلوب. للحصول على 220 رطل. كمال الاجسام ، وهذا يعني 150 غرام إلى 200 غرام من البروتين اليومي المدخول.
ديك رومي
عادة ، يجب على لاعبي كمال الأجسام تناول أقل حجما من قطع الديك الرومي ، الذي هو عظم ديك رومي بدون جلد. إزالة الجلد من الديك الرومي يطرح كمية كبيرة من الدهون من الطعام. هذا يحافظ على انخفاض محتوى السعرات الحرارية. 1 رطل وجبة من جلد الديك الرومي بدون جلد يحتوي على 123 سعر حراري فقط. هناك 27 غرام من البروتين لكل وجبة و 0.72 غرام من الدهون. يمكن لتركيا أيضا أن تكون غير مكلفة نسبيا ، خاصة بين عيد الشكر والسنة الجديدة. ومع ذلك ، من الصعب العثور على قطع من جلد الديك الرومي بدون جلد في محل البقالة ، وقد يتطلب منك أن تطلب من الجزار المساعدة.
دجاج
في حين أن تركيا لديها حافة طفيفة من وجهة نظر غذائية ، فإن سعر الدجاج هو أكثر استقرارا على مدار السنة ، ويمكن العثور على قطع من جلد الديك الرومي بدون جلد بسهولة في معظم متاجر البقالة. مرة أخرى ، فإن إزالة الجلد يقلل من السعرات الحرارية. 1 رطل وجبة الدجاج الخالية من الجلد بدون جلد تحتوي على 135 سعرة حرارية لكل وجبة ، وهي 12 سعرًا حراريًا أعلى من نفس حصة الديك الرومي. نسبة البروتين إلى الدهون هي أيضا أقل قليلا من تركيا مع 25 غراما من البروتين و 3 غرام من الدهون لكل وجبة.
الاحماض الامينية
وهناك اعتبار آخر مهم هو التشكيلات الحمضية الأمينية أو كل اللحوم. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات ، والأحماض الأمينية المختلفة لها تأثيرات مختلفة على اكتساب العضلات. على وجه التحديد ، ترتبط الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة ، أو BCAAs - isoleucine و leucine و valine - بالنمو العضلي الأمثل والإصلاح. مرة أخرى ، تركيا تفوق قليلاً على الدجاج في محتواها من BCAAs. تحتوي وجبة واحدة من الديك الرومي على 1،420 ملغ من الإيزولوسين ، 2،176 ملغ من الليوسين و 1،451 ملغ من الحموضة. وجبة الدجاج تحتوي على 1230 ملغ من الايسولوسين ، 2،073 ملغ من الليوسين و 1،297 ملغ من الحموضة.
