مرض الارتجاع المعدي المعوي (GERD) ، المعروف أيضا باسم حمض الجزر أو "حرقة المعدة" ، هو مشكلة شائعة تؤثر على 10 إلى 20 في المائة من السكان في الولايات المتحدة. وهو ناتج عن خلل في العضلة العاصرة المريئية السفلى (LES) التي تسمح لحمض المعدة وجزيئات الطعام الأخرى بالسفر مرة أخرى إلى المريء بعد البلع. يمكن أن تتراوح الأعراض من احتراق خفيف في الصدر بعد تناول القلس الشديد من حمض المعدة وجزيئات الطعام إلى المريء والفم. في كثير من الناس ، قد تساعد التغييرات في نمط الحياة مثل تناول وجبات صغيرة وتجنب المحفزات في الحد من أعراض ارتجاع المريء. يقترح البعض أن التفاح قلوي ، مما قد يساعد في تقليل حمض المعدة ، وبالتالي "علاج" حمض الجزر!
كيف يمكن أن يساعد التفاح؟
يعتبر التفاح غذاء قلوي في الجسم. يعتقد بعض الناس أن تناول التفاح هو "تحييد" محتويات المعدة الحمضية ، مما يوفر بعض الراحة من حرقة المعدة. على الرغم من عدم وجود أدلة قوية تدعم هذا الادعاء ، إلا أن العديد من الأشخاص الذين حاولوا تناول التفاح للتخفيف من أعراض حرقة الفؤاد يعانون من الخدعة.
فوائد أخرى لتناول الطعام التفاح
عدم وجود أي طعام في معدتك يعني أن الشيء الوحيد في ذلك هو عصير المعدة ، والذي يتكون في المقام الأول من حمض المعدة والأنزيمات الهاضمة الأخرى. إن تناول تفاحة (أو أي طعام من أجل هذه المسألة) "يكبر" محتويات المعدة مما يجعلها أقل سائلة. المحتويات الصلبة ليست سهلة التجدد مرة أخرى إلى المريء. أيضا ، تناول التفاح الخام يتطلب المزيد من المضغ من الأطعمة الأخرى. مضغ يحفز الغدد في الفم لإفراز اللعاب ، مما يقلل بشكل طبيعي من حموضة محتويات المعدة عندما يتم ابتلاعها.
التفاح دائما خيار صحي!
بشكل عام ، يبدو أن الفوائد الصحية لأكل التفاح مقبولة على نطاق واسع. هناك حتى المثل المعروف أن "تفاحة يوميا تبقي الطبيب بعيدا". على الرغم من أنه لم يثبت علميًا أن التفاح سيخفف فعليًا من أعراض الحرقة ، فيمكن للجميع الموافقة على أن التفاح خيارات صحية أكثر من الحلويات والوجبات الخفيفة المصنعة!
ماذا يمكنك أن تفعل أيضا؟
بعض الحيل المفيدة الأخرى لتقليل أعراض ارتداد الحمض تتضمن تناول وجبات أصغر وأكثر تواتراً. هذا يساعد على منع المعدة من الحصول على كامل مما يجعل من السهل على الغذاء وحمض المعدة أن تجدد مرة أخرى إلى المريء. يمكنك أيضًا محاولة الحد من تناول الطعام قبل ساعة إلى ساعتين من وقت النوم ووضع بعض الوسائد أو الإسفين لأن وضع الطبقة المسطحة يتيح أيضًا للأطعمة التسلل إلى العضلة العاصرة السفلى المريئية المعطلة. كما يُعرف تدخين السجائر والكافيين بمحفزات الارتجاع الحمضي ، لذا فإن تجنبها قد يساعد على تقليل الأعراض.
