خلال فترة الحمل ، يعتمد الطفل الذي لم يولد بعد بالكامل على العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو والتطور. يعتبر الحصول على التغذية السليمة أثناء الحمل أكثر أهمية من المعتاد. يعد ملء نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل الفطر ، طريقة رائعة لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية لك ولطفلك.
الاحتياجات الخاصة بك فيتامين ب
تعتبر فيتامينات B مهمة أثناء الحمل لأنها تساعدك على استخدام الطاقة من الطعام الذي تتناوله ، كما أنها تعزز صحة الجلد والأعصاب والهضم. الفطر هي مصدر جيد للفيتامينات ب ، ولا سيما ريبوفلافين ، النياسين وحمض البانتوثنيك. كوب واحد من الفطر بورتابيللا الخام لديه 8 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا من الريبوفلافين للنساء الحوامل و 21 في المئة من الكمية الموصى بها من النياسين. كوب واحد من الفطر شيتاكي يحتوي على 17 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا من حمض البانتوثنيك.
احتياجاتك من فيتامين د
فيتامين (د) هو عنصر غذائي مهم آخر أثناء الحمل ، لأنه ضروري حتى يتمكن جسمك من امتصاص الكالسيوم في الأمعاء ، ولتطوير العظام والأسنان. يوجد عدد قليل جداً من مصادر الأطعمة الهامة لفيتامين D ، والفطر هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على الفيتامين. كوب واحد من فطر شيتاكي يحتوي على 12.6 وحدة دولية من فيتامين د.
حاجتك للحديد
مع توسع حجم الدم خلال فترة الحمل ، يحتاج جسمك إلى مزيد من الهيموغلوبين ، وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين الموجود في الدم. هذا يعني أن جسمك يحتاج أيضًا إلى حديد إضافي ، لأن الحديد مكون أساسي للهيموجلوبين. قد يكون من الصعب الحصول على 27 ملليغرام من الحديد في نظامك الغذائي الذي تحتاجه أثناء الحمل ، لكن كوب واحد من عيش الغراب يحتوي على 8 ملليغرام من الحديد.
حاجتك لمضادات الأكسدة والألياف
فائدة غذائية أخرى من الفطر أثناء الحمل هي مضادات الأكسدة التي يقدمونها. يساعد السيلينيوم والإرغوتيونين - اللذان يوجدان في عيش الغراب - على حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة وتعزيز نظام المناعة لديك. الألياف في الفطر ، إلى جانب غيرها من الأطعمة الغنية بالألياف ، قد تساعد على منع الإمساك ، وهو أمر شائع أثناء الحمل.
