لحم الخنزير هو نوع من اللحوم التي تقدم فوائد صحية بسبب محتوى البوتاسيوم. البوتاسيوم هو مغذي معدني يعتمد عليه جسمك لعدة وظائف ، وقد يؤدي نقصه إلى مضاعفات صحية تؤثر على القلب والعضلات. يمكن أن تساعد إضافة لحم الخنزير إلى خطة الوجبة الخاصة بك في زيادة تناولك وهو مكون متعدد الاستخدامات يتميز بالعديد من الوصفات.
توصيات اليومية اليومية
يحدد العمر كمية البوتاسيوم التي يجب على الشخص الحصول عليها كل يوم. يحتاج الأطفال بعمر 6 أشهر والأصغر سنا إلى 500 ملغ في اليوم ، ويجب أن يحصل الأطفال الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 12 شهرًا على 700 ملغ يوميًا ، بينما يحتاج الأطفال من 1 إلى 2 كل يوم إلى 1000 ملغ يوميًا. يحتاج الأطفال من عمر 2 إلى 5 سنوات إلى 1400 ملغم من البوتاسيوم كل يوم ، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 9 يحتاجون إلى 1600 ملغ يومياً ، ويجب أن يحصل أي شخص يبلغ من العمر 10 سنوات أو أكثر على 2000 ميلي غرام على الأقل يومياً.
أهمية البوتاسيوم
الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم كل يوم ، عن طريق تناول لحم الخنزير والأطعمة الأخرى ، يساعد على تنظيم ضربات القلب والحفاظ على مستويات ضغط الدم صحية. كما أنه يلعب دورًا في تقلص العضلات وتوازن الماء في الخلايا والأنسجة. يزيد النقص من خطر حدوث عدم انتظام ضربات القلب ويمكن أن يساهم في قصور القلب. يمكن أن ينتج أيضا جفاف الجلد ، والاكتئاب ، والتعب ومشاكل العضلات.
لحم خنزير
تختلف كمية البوتاسيوم في لحم الخنزير باختلافها ، ولكن تضمينها في نظامك الغذائي يعد وسيلة جيدة لحماية صحتك. يحتوي فرمة لحم الخنزير على حوالي 693 ملغ من البوتاسيوم ، ولحم ستيك لحم الخنزير حوالي 977 مجم من البوتاسيوم ، وحامل من لحم الخنزير spareribs 4،062 ملغ و 3 أوقية. من لحم الخنزير يحتوي على حوالي 318 ملغ.
طبخ لحم الخنزير
لحم الخنزير هو بديل جيد من لحوم البقر والدجاج في العديد من الوصفات ويقدم كمية مماثلة من البوتاسيوم. يقدم لحم الخنزير في التاكو ، يقلب أو مشوي على الشواء. لحم الخنزير المسحوب هو ملء ساندويتش جيدة. يقدم شرائح لحم الخنزير المشوي مع البطاطس والخضروات. أزواج لحم الخنزير جيدا مع صلصة الصويا وصلصة الشواء والعديد من خلطات التوابل ، مما يتيح لك زيادة كمية البوتاسيوم الخاصة بك أثناء إنشاء أطباق جديدة ومثيرة.
الاعتبارات
في حين أن لحم الخنزير لديه العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه يحتوي على بعض الدهون المشبعة ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا تم تناولها بكميات كبيرة. توصي إرشادات جزء USDA بتناول 5-6 أوقية. من اللحوم كل يوم. اختر خيارات لحم الخنزير الخالية من الدهون ، مثل تخفيضات الإقحام ، للحفاظ على معدل الدهون والسعرات الحرارية المعتدلة ، وتناول لحم الخنزير ونقانق لحم الخنزير ، لأن كلاهما غالباً ما يكون عالي جداً في الصوديوم ، مما يؤثر على ضغط الدم لديك.
