ناتشوز يتكون من رقائق تورتيلا الذرة وتصدرت مع الجبن ، ثم شوي حتى تذوب الجبن. هذا الطعام البسيط على الطراز المكسيكي يدق ذوقك بكل من دسمات الجبن الحار الذائب وأوراق رقائق البطاطس المقرمشة. يمكنك أيضا إضافة jalape؟ os لطرد سبانسيسي. هذه الوجبة الخفيفة الأساسية يمكن أن تكون عالية نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون والصوديوم ، ولكن باختيار المكونات بعناية ، يمكنك عمل إصدارات أكثر صحة.
سعرات حراريه
ويعتمد مجموع السعرات الحرارية في ناتشوز مع الجبن على كل من نوع الجبن ونوع الشريحة المستخدمة. تحتوي رقائق تورتيلا الذرة النموذجية على 146 سعرًا حراريًا مقابل 10 رقائق ، أو حوالي 15 سعر حراري لكل شريحة. يحتوي خبز ، بدلا من رقائق المقلية ، على حوالي 110 سعرة حرارية ل 18 رقائق ، أو 6 سعرات حرارية لكل شريحة. تحتوي جبنة الشيدر على الطريقة المكسيكية وجبنة مونتري جاك على حوالي 110 سعر حراري للأونصة الواحدة. معا ، يمكن أن تحتوي على حصة واحدة من nachos حوالي 220 إلى 256 سعرة حرارية. عادة ، ومع ذلك ، يحتوي على حصة واحدة من nachos أكثر 10 رقائق وأكثر من 1 أوقية. من الجبن ، مما أدى إلى عدد إجمالي السعرات الحرارية تتراوح من حوالي 346 إلى 554 سعرة حرارية لكل وجبة.
سمين
رقائق البطاطس والجبن تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. رقائق تورتيلا الذرة تحتوي على حوالي 7 غرام من الدهون لمدة 10 رقائق ، ما يقرب من 1 غرام لكل رقاقة. يحتوي الجبن على 9 غرام من الدهون لكل أونصة. يمكن أن تحتوي وجبة واحدة من الناتشوز على 16 غرامًا من الدهون. عادة ، ومع ذلك ، فإن الناس تحميل رقائقهم بأكثر من 1 أوقية. من الجبن ، مما أدى إلى nachos تحتوي على حوالي 19 جم إلى 30 غرام من الدهون. ويمكن أن تحتوي النسخ القليلة الدسم المصنوعة من رقائق البطاطس والجبن قليل الدسم على 8 جرامات من الدهون لكل حصة. هذا الإصدار يحتوي على نصف الدهون وتقريباً ضعف الرقائق كناتشوز عادية.
صوديوم
يحتوي ناتشوز على مستويات عالية من الصوديوم ، حوالي 816 ملغ لكل حصة ، حوالي نصف الحد اليومي الموصى به لتناول الصوديوم. يمكن لمستويات عالية من الصوديوم رفع ضغط الدم لديك ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وتقليل كثافة العظام بشكل عام. يمكن صنع نسخة خالية من الصوديوم من nachos باستخدام رقائق خالية من الملح وجبن الصوديوم المنخفض. في هذه الحالة ، يبلغ إجمالي محتوى الصوديوم أقل من 5 ملغ لكل حصة.
الكلسيوم
الجبن يساهم في محتوى الكالسيوم الكلي من nachos. اعتمادًا على كمية الجبن التي تضيفها إلى رقائقك ، يمكن أن يتراوح إجمالي محتوى الكالسيوم في ناتشوز من 20 إلى 30 بالمائة من متطلباتك اليومية الموصى بها. لا يساعد الكالسيوم في الحفاظ على كثافة العظام فحسب ، بل يساعد أيضًا على ضمان الوظيفة المناسبة للعضلة والعضلة ويساعد الدم على التجلط. إن انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم يجعل جسمك يقترض الكالسيوم من عظامك ، وإذا لم يتم تجديده يمكن أن يجعل العظام ضعيفة وهشة. تناول الأطعمة قليلة الدسم ، قليلة الصوديوم ، مثل النشوز المصنوع من جبن قليل الدسم ، منخفض الصوديوم يمكن أن يساعدك في الحفاظ على مستويات كافية من الكالسيوم في الدم.
Jalape؟ السراج
إضافة الفلفل الأبيض إلى النشوز يزيد من النكهة الحارة بشكل عام دون إضافة كميات كبيرة من الدهون أو السعرات الحرارية أو الصوديوم. يحتوي كل واحد من الفلفل الحلو على 4 سعرات حرارية فقط ، وأقل من 1/10 غرام من الدهون ، ولا يحتوي على الصوديوم ، ويوفر 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C. جالابي؟ os يحتوي على 1 غرام من الكربوهيدرات فقط ، ويقدم 30 ملغ البوتاسيوم. أنها درجة معتدلة الساخنة على مقياس سخونة الفلفل الحار ، وهو مستوى خمسة من أصل 10 ، مما يشير إلى أنها تضيف حرارة كبيرة على طعامك ، ولكن ليس إلى مستوى لا يطاق.
