لا يجب أن يكون تحريك شرائح الدجاج الخالية من العظم تحديًا - أو مشكلة لخصرتك. سواء كنت تفضلها على أنها بسيطة قدر الإمكان أو إذا كنت تحتاج إلى القليل من الحلاقة ، دع فرنك يقوم بمعظم السحر. كل ما عليك القيام به هو إضافة لمسة من النكهة مسبقا.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- ليمون
- ملح البحر والفلفل الأسود والتوابل والأعشاب
- مقلاة خبز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 3 سلطانيات
- ملقط
- طحين لجميع الاستخدامات
- بيض
- فتات الخبز
لدجاجات طازجة متبلة
وضع العطاءات الدجاج الخاص بك. الخطوة 1: سخن مسبق و تحضير
سخن الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع عجينة الدجاج بدون جلد على المناشف الورقية لامتصاص بعض الرطوبة الزائدة ، تاركًا بضع بوصات بين كل قطعة.
يمكنك إضافة جميع أنواع النكهة إلى عطاءات الدجاج الخاصة بك اعتمادا على التوابل التي تختارها. الخطوة 2: إضافة الليمون والتوابل
قطع الليمون إلى أسافين وأضغط عصير الليمون الطازج على كل مناقصة. راقب البذور وإزالة أي شيء يخرج.
رش ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج على كل عطاء الدجاج بدون جلد. إضافة أي التوابل أو الأعشاب التي تريدها - الكركم ، ومسحوق الفلفل الحار ، حكيم أو الزعتر كلها خيارات كلاسيكية. وتشمل الأخرى التوابل رعشة ، غارام ماسالا والطرخون. المتعة وتجربة شيء جديد!
بدوره كل المناقصة وتكرار عملية التوابل على الجانب الآخر.
رش وعاء الخبز مع رذاذ الطبخ. الخطوة 3: إعداد طبقك وإضافة الماء
قم بتغطية مقلاة الخبز أو الرقاقة بشكل متساوٍ باستخدام رذاذ الطهي الغير لاصق. انتشرت مناقصة الدجاج المخبوزة في مقلاة الخبز ، تاركة مسافة بين كل مناقصة. ثم ، إضافة بضع أونصات من الماء إلى المقلاة.
الخطوة 4: اخبز مناقصاتك
اخبز المناقصات لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج كل مناقصة بالكامل ، ويقرأ مقياس الحرارة في الجزء الأكثر سمكا 165 درجة فهرنهايت.
لدجاجات الخبز
الخطوة 1: سخن مسبق و تحضير
سخن الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت. رذاذ رذاذ نونستيك رذاذ طليق في جميع أنحاء عموم الخبز أو ورقة الخبز.
سوف يساعدك وضع الدقيق والبيض وتقطيع الخبز والتوابل في ثلاث سلطانيات منفصلة في تحضير كل عطاء بسهولة. الخطوة 2: تحضير الأطباق الخاصة بك لتحضير الدجاج
ضع ثلاث سلطانيات صغيرة على العداد. أضف كمية قليلة من الطحين لجميع الأغراض إلى الوعاء الأول. ﻗﻢ ﺑﻜﺴﺮ ﺑﻴﻀﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء اﻟﺜﺎﻧﻲ ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺨﺮوﻗﻬﻤﺎ ﺑﻮﺿﻮح ﻣﻊ ﺷﻮآﺔ.
وضع breadcrumbs محنك بالملح والفلفل ، والتوابل والأعشاب التي اخترتها في وعاء ثالث.
نصائح
- لمزيد من الطحن ، فكر في استخدام [panko breadcrumbs] (// www.bettycrocker.com/recipes/oven-fried-chicken-tenders/46a69e4d-4c31-485b-9d43-67d40b353f2e) أو رقائق الذرة أو حتى المفرقعات الجبنة المسحوقة في عاء. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من النكهة إلى فتات الخبز المحنك من خلال الخلط في جبنة البارميزان المبشورة.
الخطوة 3: إزالة الرطوبة الزائدة
عن طريق إزالة الرطوبة الزائدة ، سوف تتشبث صفحتك بشكل أفضل بالعطاءات. ضعي كل دجاجة عليها مع المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
الخطوة 4: خبز الدجاج الخاص بك مع الطحين
طلاء الطحين هو الخطوة الأولى لتربية الدجاج الخاص بك. التقطي عجينة دجاج بدون جلد بملقط وأغمسها في الوعاء الأول المملوء بالدقيق ، مع تغطية جميع جوانب العطاء.
الخطوة 5: ضع المناقصات الخاصة بك في غسل البيض وبري سكرب
للحصول على أفضل العطاءات الدجاج المطبوخ ، تليها طلاء الطحين بغسيل البيض ثم فتات الخبز المحنك. إزالة العطاء من الطحين مع ملقط ، والتخلص من أي دقيق إضافي. تراجع بسرعة العطاء في غسل البيض ثم ضع العطاء في فتات الخبز المحنك. تأكد من أن جميع الجوانب مطلية بالتساوي مع فتات الخبز.
الخطوة 6: التكرار ، التكرار ، التكرار
كرري عملية الخبز الخاصة بك لما تبقى من المناقصات الخاصة بك. سحب عطاء الدجاج المغلفة للخروج من وعاء فتات الخبز ووضعه على ورقة الخبز. كرري عملية الخبز لكل مناقصات الدجاج المتبقية.
نصائح
- إذا كنت من كبار المعجبين بالتوابل ، كرر عملية الخبز مرة ثانية لكل مناقصة.
الخطوة 7: اخبز مناقصاتك
ضع ورقة الخبز في الفرن بعد تغليف جميع المناقصات. اخبز حتى ينضج بالكامل ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
فحص درجة الحرارة الداخلية للمناقصات وإخراجها من الفرن عندما تصل إلى 165 درجة فهرنهايت.
تحذيرات
- دائما تحقق من الدجاج مع ميزان الحرارة قبل التقديم. [تحتاج الدواجن للوصول إلى درجة حرارة داخلية بحد أدنى 165 درجة فهرنهايت للمساعدة في منع الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء.] (// www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food للسلامة الحقائق اوراق / الغذاء الآمن للمناولة / خطر في منطقة 40-F-140 و)
