سلطة دجاج أبل بيز المشوية الشرقية هي سلطة خضراء تقدم مع صلصة الخل الشرقية ، المعكرونة المقرمشة ، اللوز المحمص والدجاج المشوي. السلطة هي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن ولكن مثل العديد من أطباق أبل بي هي أيضا عالية في السعرات الحرارية والدهون. يجب أن يأمر داينرز السلطة مع بعض التعديلات لتحسين قيمتها الغذائية.
المعلومات الغذائية
ووفقاً لشركة أبل بيز ، فإن سلطة الدجاج المشوية العادية تحتوي على 1240 سعرة حرارية و 77 غراماً من الدهون و 12 غراماً من الدهون المشبعة و 2000 ملغ من الصوديوم و 87 غراماً من الكربوهيدرات و 9 غرامات من الألياف و 53 غراماً من البروتين. يحتوي النظام نصف على 690 سعرة حرارية و 42 غرام من الدهون و 6 غرام من الدهون المشبعة و 1،340 ملغ من الصوديوم و 52 غرام من الكربوهيدرات و 5 غرامات من الألياف و 28 غرام من البروتين.
سعرات حراريه
وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية الفيدرالية ، يحتاج البالغ العادي إلى 1800 إلى 2000 سعر حراري في اليوم. استهلاك السعرات الحرارية الزائدة يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة والأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب. تقدم أبل بيز ، مثل العديد من المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، أجزاء كبيرة الحجم من السعرات الحرارية ويمكن أن تسهم في الإفراط في تناول الطعام. يمكن للذين يتناولون الطعام تقليل السعرات الحرارية عن طريق طلب سلطة الدجاج المشوي نصف المشوية والتي لا تحتوي إلا على 35 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية للشخص. الحجم العادي يحتوي على 62 في المائة من قيمة السعرات الحرارية اليومية.
كما تشجع الرابطة الأمريكية للوجبات الغذائية المتحمسين على مشاركة مقبلاتهم وتوفير نصف طعامهم في المنزل لتناول وجبة أخرى لتخفيض السعرات الحرارية. كما يمنع تناول الطعام ببطء من الإفراط في تناول الطعام لأنه يستغرق 20 دقيقة على الأقل حتى تشعر المعدة بالامتلاء.
سمين
يجب أن يستهلك البالغون من 60 إلى 65 جرامًا من الدهون وأقل من 20 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا. الدهون عالية في السعرات الحرارية والدهون المشبعة يساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب. تفوق سلطة دجاج أبل بيز المشوي الشرقي الكمية اليومية الموصى بها للدهون بنسبة 118٪. يمكن لمتناولي الطعام تقليل محتوى الدهون في السلطة عن طريق طلبها دون صلصة الخل الشرقية أو طلبها على الجانب. سلطة عادية دون خلع الملابس لديها 19 غرام من الدهون و 3 غرام من الدهون المشبعة. يقلل تجنب الضمادات من السعرات الحرارية أيضًا بمقدار 670. إن نصف السلطة دون تناول سوى 300 سعرة حرارية و 13 غرامًا من الدهون و 1.5 غرام من الدهون المشبعة.
اللوز في سلطة الدجاج المشوية الشرقية مصدر صحي للدهون غير المشبعة. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) المكسرات غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تفيد القلب.
صوديوم
التوجيه الفيدرالي للصوديوم أقل من 2400 ملغ في اليوم. استهلاك الكثير من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مما يزيد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. سلطة الدجاج المشوي الشرقي تحتوي على 83 في المائة من قيمة أيام الصوديوم. الحد من أو تجنب الخل الخل يساعد على تقليل الصوديوم. يجب على المتكفين أيضًا أن يمتنعوا عن إضافة الملح إلى الطاولة.
الاعتبارات
لا بأس بتناول وجبة عرضية عالية السعرات الحرارية أو الدهون مثل سلطة دجاج أبلبي المشوي الشرقي ، ولكن يجب أن تكون متوازنة مع الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة طوال اليوم. كما توصي الإرشادات الفيدرالية بموازنة النظام الغذائي مع النشاط البدني المنتظم. إن الجمع بين تناول الطعام أكثر من اللازم وعدم ممارسة التمارين الكافية يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. يجب أن يستهدف البالغون ما لا يقل عن 30 إلى 60 دقيقة من النشاط البدني المعتدل إلى القوي في معظم أيام الأسبوع من أجل الاستفادة من الصحة والحفاظ على وزن صحي.
