السعرات الحرارية هي قياس لمقدار الطاقة في خدمة واحدة من الطعام. اكتساب فهم العدد الإجمالي للسعرات الحرارية التي تؤكل يمكن أن تساعد في المساعدة على إدارة الوزن ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء. يعتمد مقدار السعرات الحرارية المستهلكة في الوصفة على إجمالي العرض. قد تحتوي أو لا تحتوي على وصفات عدد السعرات الحرارية المدرجة في القائمة ، ولكن بضع خطوات يمكن أن تساعد في تحديد عدد السعرات الحرارية لكل وجبة.
الخطوة 1
قسّم قطعة من الورق إلى عمودين وسمّها بالأطعمة المعلبة والأطعمة غير المعبأة. فصل الأطعمة في الوصفة الخاصة بك إلى فئتين. على الجانب الأيسر من الورقة ، قائمة الأطعمة المعبأة أو الأطعمة مع تسمية الحقائق التغذية. على الجانب الأيمن من الورقة ، قم بسرد الأطعمة غير المعبأة ، مثل الفواكه والخضروات ، الموجودة في الوصفة.
الخطوة 2
اكتب عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل حصة من المكونات المعبأة في الوصفة الخاصة بك على الجانب الأيسر من الورقة. على سبيل المثال ، إذا كان كوب واحد من السكر هو 774 سعرة حرارية و 2 كوب من السكر ، فاضرب مرتين إلى 774 سعرة حرارية للحصول على 1،548 سعرة حرارية من السكر في الوصفة. يمكن العثور على عدد السعرات الحرارية على ظهر أو جانب المنتج على ملصق حقائق التغذية.
الخطوه 3
الوصول إلى أداة غذائية على الإنترنت مثل قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية للعثور على إجمالي عدد السعرات الحرارية في الأغذية غير المعبأة. أدخل اسم الطعام والكمية المذكورة في الوصفة في الأداة. يسمى العدد الإجمالي للسعرات الحرارية في جدول المغذيات الطاقة. اكتب رقم الطاقة الإجمالي للأغذية على الجانب الأيمن من الصفحة. أكمل هذه العملية لكل طعام إضافي غير معبأ في الوصفة. إذا كانت جميع الأطعمة موجودة في العناصر المعبأة ، يمكن تخطي هذه الخطوة.
الخطوة 4
إضافة العدد الإجمالي للسعرات الحرارية في الوصفة من كل من الأغذية المعلبة وغير المعبأة. اكتب هذا الرقم لأسفل.
الخطوة 5
حدد العدد الإجمالي للوجبات في الوصفة. اكتب هذا الرقم لأسفل.
الخطوة 6
قسِّم العدد الإجمالي للسعرات الحرارية في الوصفة على مجموع عدد الوجبات. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تحتوي على ما مجموعه 2800 سعرة حرارية وتخدم ثمانية أشخاص ، فإن 2800 سعرة حرارية مقسومة على ثمانية حصص هي 350 سعر حراري لكل وجبة.
نصائح
- تناول وإعداد وصفات منخفضة إلى معتدلة في السعرات الحرارية. وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، استنادا إلى 2000 سعر حراري ، تحتوي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية على 40 سعر حراري ، وأطعمة معتدلة السعرات الحرارية 100 سعر حراري ، وأطعمة ذات سعرات حرارية عالية 400 سعر حراري.
