النظام الغذائي الخاص بك ، وخاصة عندما تكون عالية في القمح والكربوهيدرات المكررة ، يؤثر بشكل كبير على مجموعة من الدهون حول معدتك. من المهم أن تتناول غذاءً صحياً يركز على اختيارات القمح الأكثر حكمة ، مثل الحبوب الكاملة ، من أجل منع تراكم الدهون حول معدتك. لا يزال من المهم تذكر أن الكربوهيدرات ضرورية في نظامك الغذائي ، ويمكن أن يساعدك القمح في تلبية احتياجاتك الغذائية.
المخاطر الصحية من الدهون حول المعدة وعبدومينالس
يوضح دليل الصحة العائلية في كلية الطب بجامعة هارفارد أنه عندما يتحمل الوزن الزائد حول عضلات البطن ، تزداد مخاطرك الصحية. الدهون التي تتجمع على عضلات البطن تتصرف مثل الدهون على بقية الجسم ، ولكن الدهون التي تتراكم بين أعضاء الجسم داخل البطن يمكن أن تكون مشكلة. هذه الدهون تزيد حمولة الأحماض الدهنية الحرة على الكبد ، ويمكن أن تتراكم الأحماض الدهنية في البنكرياس وحول القلب. هذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز ، بما في ذلك خلل في القلب. يشمل العلاج لهذا النوع من الدهون في البطن فقدان الوزن والتغييرات في النظام الغذائي.
القمح والكربوهيدرات
توضح الإرشادات الغذائية للأميركيين أن الكربوهيدرات توفر 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية اليومية في نظام غذائي صحي. القمح هو المصدر الرئيسي للكربوهيدرات ، وهي مادة مغذية مهمة يستخدمها الجسم للحصول على الجلوكوز. ويوفر قيمة غذائية مهمة مثل الألياف والفيتامينات ب وفيوليت ب. يمكنك استهلاك القمح من المعكرونة والخبز والقشور والكسكس والحبوب. هذه هي مصادر ممتازة من الكربوهيدرات ، لكنها يمكن أن تكون المصدر الرئيسي للكربوهيدرات المكررة.
الحبوب الكاملة مقابل الحبوب المكررة
يتم طحن الحبوب المكررة أو طحنها ، ويتم نخل نواة القمح لإزالة الهيكل الخارجي القاسي. وتنتج هذه العملية قمحًا أخف وأحيانًا حلاوة أرضية يتم طحنها وتحويلها إلى دقيق. يتم استخدام الطحين الأكثر شيوعًا في التصنيع والخبز. لسوء الحظ ، فإن عملية التكرير التي تجعل الدقيق الأبيض لذيذ للغاية يزيل النواة ، التي توفر معظم العناصر الغذائية القيمة في القمح. يتم تقوية دقيق القمح المكرر ومنتجاته لإعادة بعض العناصر الغذائية التي يتم إزالتها أثناء المعالجة. دقيق القمح الكامل ومنتجاته أقل تكريرا ، وغالبا ما يكون له ملمس مطاطي أكثر حزما. يتم الإبقاء على النواة الكاملة في المنتج ، وبالتالي فإن المغذيات التي تحدث بشكل طبيعي ، مثل الفيتامينات B ، موجودة بالفعل.
القمح والدهون في المعدة
ارتبطت الحبوب المكررة مع زيادة السعرات الحرارية. توضح الإرشادات الغذائية للأمريكيين أن العديد من الأمريكيين يستهلكون أغذية ذات كثافة منخفضة من المغذيات ، حيث توفر الأطعمة السعرات الحرارية ولكن القليل من الفيتامينات والمعادن. هذه هي القضية الرئيسية مع المنتجات المصنوعة من حبوب القمح المكرر. السعرات الحرارية الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تخزين الدهون. عندما يتم تخزين الدهون حول المعدة ، يزيد خطر حدوث مشاكل صحية.
حل
في حين يمكن أن يكون للقمح تأثير كبير على الدهون حول المعدة ، من المهم أن يعيش نمط حياة مستدير يتضمن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. اتباع إرشادات الحمية والتمارين الرياضية ستعمل لصالحك إذا كنت قلقًا بشأن دهون المعدة.
