عندما يكون وقت الغداء ، يكون السندويتش ملكًا. يعود تاريخ الغداء الرئيسي إلى القرن الثامن عشر ، عندما طلب إيرل أوف ساندويتش ، المقامر الشهير ، تناول اللحوم بين شريحتين من الخبز حتى يتمكن من تناول الطعام والمقامرة بشكل متزامن. اشتعلت الهوس كما أمر المقامرين الآخرين نفسه ، وولد بالإضافة إلى علبة الغداء. على الرغم من أن الساندويتش التقليدية قد تبدو مملة بعض الشيء ، إلا أن تغيير أنواع الخبز والحشوات يمكن أن يسفر عن نكهة وملمس مختلفين يسمحان للشطيرة بأن تكون طعامًا متعدد الاستخدامات.
القمح الأبيض والقمح الكامل
عندما تتوجه إلى محل البقالة ، من المحتمل أن تكون خطًا للمخبز. هناك ، ستجد صفوفًا من خبز شطيرة معبأ. أصناف الخبز الأبيض والقمح الكامل لها نكهة خفيفة ، مما يجعلها أفضل لحشوات خفيفة مثل اللحوم والخضروات والزبدة المختلفة. لسوء الحظ ، تم تجريد الخبز الأبيض من مغذيات القمح بالكامل ، لذلك عند الشك ، الوصول إلى صنف القمح الكامل. وتقدم شريحتان من خبز القمح الكامل 3.6 غ من البروتين و 1.9 غم من الألياف مقابل الخبز الأبيض الذي يحتوي على 1.9 غم من البروتين و 0.6 غ من الألياف.
فلاتيبريدس وبيتاس
يتكون الخبز التقليدي مع الخميرة ، مما يجعل الملمس خفيف ومتجدد الهواء. خبز الخميرة هو عادة عنصر الثقافة الغربية. في الثقافات الشرق أوسطية ، يتم خبز الفطير بحيث لا يرتفع. والنتيجة هي مطاطية ، وأنواع كثيفة من الخبز مثل بيتا ونان. مثالي لصنع الأغطية والجيوب المحشوة ، وعادة ما تحتوي الفطير على كمية أقل من الكربوهيدرات من الخبز المخمر ، لذلك فهي خيار جيد عندما تشاهد كمية الكربوهيدرات اليومية.
الخبز بالنكهات
الخبز مثل الجاودار ، pumpernickel و sourdough والنكهات المميزة التي يمكن الحصول عليها في كثير من الأحيان الأذواق. وغالبًا ما تباع هذه الخبز كعناصر متخصصة في المخابز ومحلات البقالة. لأن النكهة غالبا ما تكون قوية ، فإنها تصنع أفضل السندويشات عندما تقترن بحشوات لذيذة ، مثل الباسترامي والجبن القوي. هناك شريحتان من خبز الجاودار تحتويان على 83 سعر حراري ، 2 غرام من الألياف و 3 غرامات من البروتين ، مما يجعلها خيارًا معقولًا في وقت الغداء.
الخبز والكعك الإنجليزية
على الرغم من أن السندويشات ترتبط غالبًا بوقت الغداء ، إلا أن الإفطار يمكن أن يكون وقتًا مثاليًا لتناول شطيرة أيضًا. تناول شطيرة الإفطار المصنوعة من اللحم الخالي من الدسم والخضروات هو وسيلة مليئة بالألياف لبدء اليوم والشعور بالمرء حتى الغداء. تشتهر الكعك ، وهي دائرية ولها ثقب مركزي ، بأنها كبيرة الحجم ، لذا تحقق من أحجام الخدمة قبل تناولها كوجبة إفطار صحية. أو اصنع شطيرة إفطار مصنوعة من البيض واللحوم الخالية من الدهون مع مافن إنجليزي كامل القمح للحصول على بديل صحي لأطعمة الوجبات السريعة.
