إذا لم تكن قد أضفت rutabagas إلى مجموعة الخضار الخاصة بك ، لا تمر على هذه الخضار الجذرية اللذيذة. من الناحية التغذوية ، توفر نباتات التوتاباج الألياف والفيتامينات A و C والبوتاسيوم. الروتاباجاس خالية تماما من الدهون ومنخفضة في السعرات الحرارية ، مع خدمة 3 1/2-ounce تحتوي على حوالي 145 سعرة حرارية. أكل الروتاباز الخام أو طهيها باستخدام مجموعة متنوعة من الأساليب ، بما في ذلك الشوي ، يغلي ، تبخير ، braising أو يقلب القلي. Rutabagas هي سهلة خاصة لطهي الطعام في الميكروويف الخاص بك.
الخطوة 1
ابحث عن rutabagas قياس 4 إلى 6 بوصات في القطر. حدد rutabagas ثقيلة حازمة مع شكل بيضاوي أو مستدير. تجنب الربتاج مع الشقوق ، والثقوب ، والكدمات ، والبقع الناعمة أو غيرها من علامات التسوس.
الخطوة 2
فرك الروتابغاس مع فرشاة الخضار تحت الماء الجاري. قطع الجذعية ونهايات الجذر ، ثم قشر rutabagas مع مقشرة الخضار أو سكين التقشير. الشفتان الصغيرة لها بشرة رقيقة ولا تحتاج إلى تقشير.
الخطوه 3
قطع rutabagas إلى مكعبات 1 بوصة. تغطية الجزء السفلي من صحن الخبز المايكرويف مع 1/4 إلى 1/2 بوصة من الماء.
الخطوة 4
الميكروويف الروتابي على ارتفاع لمدة 6 إلى 9 دقائق ، أو حتى اخترقت بسهولة rutabagas مع شوكة. قم بتقليب التوتة في منتصف الطريق خلال وقت الطهي.
الخطوة 5
أخرج طبق الخبز من الميكروويف. دع الربتاجات تستريح لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم.
الخطوة 6
إرم الروباباج الساخن بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة ورشهم بالملح والفلفل.
الأشياء ستحتاج
- فرشاة خضار
- مقشرة خضار
- سكين حاده
نصائح
- الروثباغ الصغيرة هي لذيذة تؤكل نيئة مع الغمس أو في السلطة.
