تحدي Dr. Oz Raw Food هو دعوة لمدة 28 يومًا لتناول وجبات غنية بالفاكهة والخضروات والبذور والمكسرات غير المطبوخة. ويدعي البرنامج الذي يستمر لمدة 28 يومًا أنه يعمل على زيادة الطاقة وتحسين مظهر البشرة وتحسين عملية الهضم وفقدان الوزن وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. استشر طبيبك للحصول على المشورة قبل البدء في برنامج غذائي جديد.
الأسبوع 1
اطبخي مع باستا القمح الكامل بدلا من المعكرونة البيضاء. الصورة الائتمان: tenkende / iStock / Getty Images يدعى "المرحلة الانتقالية" ، في الأسبوع الأول من البرنامج هو القضاء على اللحوم الحمراء والسكريات والدقيق الأبيض من النظام الغذائي الخاص بك. يجب أن يتكون النظام الغذائي الخاص بك من الأطعمة الكاملة غير المصنعة مثل:
فواكه وخضروات طازجة خضراوات وحبوب وبذور فاصوليا وفطيرة. فواكه مجففة أعشاب بحرية غير غذائية طبيعية أو عضوية
يمكنك شرب الفواكه والخضروات الطازجة عصير ، والمياه النقية وحليب جوز الهند الشباب. يوصي الدكتور أوز على موقعه على الإنترنت بأن تتوقف عن الأكل قبل ثلاث ساعات من موعد النوم.
الأسبوع 2
تمتع بعصائر الفاكهة الطازجة والمشروبات. الصورة الائتمان: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images الأسبوع الثاني ، الذي يطلق عليه "Juice It Up" ، يدور حول القضاء على اللحوم ومنتجات الألبان من نظامك الغذائي. استبدل مثل هذه الأطعمة بعصائر الفاكهة والخضروات للحصول على المواد الغذائية الخاصة بك. على موقعه على الإنترنت ، يوصي الدكتور أوز بمحاولة الجمع بين الفواكه والخضروات التي تبدو مثيرة للاهتمام بالنسبة لك. وهو يقترح عصير السبانخ الموز ، والذي يحتوي على نسبة عالية من المعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم وحامض فيتامين ب المركب ، بالإضافة إلى الفيتامينات K و A.
الأسبوع الثالث
قم بزيادة استهلاكك من المكسرات في الأسبوع الثالث. ائتمان الصورة: id-art / iStock / Getty Images كما يوحي اسمها ، فإن المرحلة "Go Nuts" في الأسبوع الثالث تدور حول إضافة المكسرات والبذور كمصدر غذائي أساسي. استبدل منتجات الألبان بالأطعمة المشتقة من المكسرات. مثال واحد هو حليب اللوز الخام. نقع المكسرات في الماء قبل تناولها لتنشيط إنزيماتها ، وينصح الدكتور عوز على موقعه على الإنترنت. يقترح صنع "برغر" خام مصنوع من الخضروات واللوز والجوز. يقدم Rawmazing.com الوصفة التالية:
2 كوب من الجزر المبشور 2 كوب من الفطر البورتوبيللو المقطعة ناعما 1 كوب مفروم فرما ناعما 3/4 كوب مكعبات الكرفس 1 كوب من الجوز المنقوع ، مطحون جيد في حين الرطب 1/2 كوب من بذور القرع المنقوع ، ناعم على الأرض بينما الرطب 1/4 كوب ماء مفلترة 1 / 4 كوب من صلصة الصويا الخام غير المبستر 1 ملعقة شاي. حكيم 1 ملعقة شاي. البردقوش 1 ملعقة شاي. الزعتر 1 كوب طحين المجفف الخام أو 3/4 كوب الكتان الأرض
مزيج الجزر والفطر والبصل والكرفس. ضجة في الجوز وبذور اليقطين. الجمع بين الماء وصلصة الصويا. امزجه في خليط الخضار والجوز. إضافة الأعشاب ، ويقلب جيدا. على دفعات ، يقلب في دقيق الشوفان أو بذور الكتان. شكل الخليط في الفطائر لا يزيد سمكها عن بوصة و 4 إلى 5 بوصات عبر. يذوى عند 140 درجة على الشاشات لمدة ساعة. تقليل الحرارة وجفاف 3 إلى 4 ساعات إضافية ، حتى الفطائر الجافة في الغالب. يجب أن يكون البرغر رطبة. وصفة تجعل 8 إلى 9 الفطائر.
الأسبوع الرابع
أجرف بعض الكوسا لاستبدال المعكرونة. مصدر الصورة: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images الأسبوع الرابع ، "هاستا لا باستا" ، يدور حول استكمال طريقة تناول الأطعمة النيئة. في الأسبوع الأول ، تناولت المعكرونة الكاملة بدلاً من معكرونة الدقيق الأبيض. منذ يتم طهي المعكرونة ، على الرغم من هذا الأسبوع يمكنك القضاء عليه تماما من النظام الغذائي الخاص بك. بدلا من طبق المعكرونة الخاص بك ، وإعداد كوسة تمزيقه مع اللحم الخضار وصلصة الطماطم الخام. يلاحظ الدكتور أوز أن هذا الأسبوع قد يكون الأكثر تحديًا ، نظرًا لأنك تتناول 100٪ من الطعام الخام. قم بتقييم أكثر ما استمتعت به حول حمية الأطعمة النيئة ودمج هذه الأطباق والأطعمة في نظامك الغذائي المعتاد.
