التسمم الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء هي حالات شائبة عادة لأن كلا الحالتين تسبب نفس الأعراض: القيء والغثيان والإسهال بعد تناول الطعام أو الماء الملوث. والفرق الرئيسي بين الشرطين هو أن التسمم الغذائي يتم الحصول عليه من تناول طعام ملوث ببكتيريا أو سموم أو فيروس ، بينما يكون التهاب المعدة والأمعاء في المقام الأول عدوى فيروسية يمكن الحصول عليها من خلال الاتصال الغذائي والبشري. إذا كانت لديك أعراض هذه الحالات ، فاتصل بطبيبك من أجل التشخيص المناسب.
تسمم غذائي
يحدث التسمم الغذائي بسبب الكائنات المعدية ، مثل السموم أو البكتيريا أو الطفيليات الموجودة في الطعام أو المشروبات. يحدث التلوث عادة أثناء عملية معالجة الطعام ، ويمكن أن ينتج عن طهو الطعام بشكل غير صحيح أو تركه لفترة طويلة جدًا ، وفقًا لمايو كلينيك دوت كوم. تتطور معظم أعراض التسمم الغذائي في غضون ساعات قليلة ، ولكنها قد تستغرق يومًا كاملاً حتى تتطور. تحدث أعراض التسمم الغذائي فجأة وبقوة. حتى بعد خروج الطعام أو الشراب من نظامك ، قد تكون لديك الآثار الجانبية للحالة لمدة تصل إلى 10 أيام.
التهاب المعدة والأمعاء
التهاب المعدة والأمعاء ، ويشار إليه أيضًا باسم إنفلونزا المعدة ، هو عدوى فيروسية تسبب التهابًا في الأمعاء. تحدث هذه الحالة عن طريق اصطياد واحد من أربعة فيروسات: فيروس روتا ، أو فيروس أستروفي ، أو فيروس أدنوي معوي ، أو نوروفيروس ، وفقا لميدلاين بلاس. يحدث التهاب المعدة والأمعاء دائما بسبب عدوى فيروسية وليست نتيجة للبكتيريا أو السموم أو الطفيليات. تظهر أعراض هذه الحالة بعد أيام من التلوث وتتراوح من يوم إلى ثلاثة أيام. أعراض التسمم الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء هي نفسها.
علاج مماثل
يتم التعامل مع كل من الظروف مع تعديل النظام الغذائي لمنع الجفاف وتعزيز البراز الصلبة. ولأن كلا الحالتين تؤدي إلى القيء والغثيان والإسهال ، فإن تناول الأطعمة اللطيفة والناعمة بالألياف سيساعد في تخفيف وتقصير مدة الإسهال والغثيان. تناول الأطعمة اللذيذة في أجزاء صغيرة ، مثل البطاطس والموز والأرز والتفاح والخبز المحمص والجزر المطبوخ والدجاج والمكسرات بدون جلد ، وفقا لمركز تبادل المعلومات عن الأمراض في الجهاز الهضمي. زيادة كمية السوائل الخاصة بك لمنع الجفاف. اشرب سوائل صافية لا تحتوي على الكافيين أو الكحول.
تحذير
كلا الحالتين يمكن أن تسبب الجفاف ، والذي يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة إذا لم يتم علاجها ، مثل تلف في الدماغ والوفاة. إذا أصبت بالدوار أو الإغماء أو الدوخة أو بالعطش الشديد أو لم تبول ولديك جفاف ، اتصل بطبيبك لإجراء مزيد من التقييم. قد يتطلب الجفاف الشديد دخول المستشفى لاستعادة وظائفك العادية.
