ليس سرا أن ثمار الحمضيات تقدم وجبة خفيفة منعشة غنية بفيتامين (ج). لكن لديها القدرة على المزيد: على الرغم من نقص التجارب البشرية ، فقد أظهرت الدراسات التي أجريت في المؤسسات في جميع أنحاء العالم وجود روابط محتملة بين مركبات الحمضيات والوقاية من السرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، أمراض الأمعاء ومشاكل العين وبعض الأمراض المعدية. هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات وجود رابط نهائي.
البرتقالي
البرتقال هو واحد من أكثر الفواكه شعبية في العالم. البرتقال هو واحد من أكثر الفواكه شعبية في العالم. المتوسط البرتقالي يحتوي على أكثر من 100 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C ويضيف طعم حلو منعش إلى حد ما. يمكنك بسهولة دمج البرتقال في السلطات والبطاطا المقلية والسلع المخبوزة. يحتوي البرتقالي على أكثر من 170 مغذٍ نباتي وأكثر من 60 فلافونويد.
جريب فروت
جريب فروت غني جدا بفيتامين سي. مثل البرتقال ، فاكهة الكريب فروت عالية جدا في فيتامين C. جريب فروت واحد لديه 100 في المئة أو أكثر من القيمة اليومية الموصى بها ، وفقا لتوسيع جامعة فلوريدا. يحتوي الجريب فروت أيضا على البوتاسيوم وفيتامين أ وحمض الفوليك والثيامين والنياسين والكالسيوم والمغنيسيوم. إذا كنت تأكل الفاكهة بأكملها ، فهي غنية أيضًا بالألياف.
الجريب فروت غنية أيضا في الليكوبين. وفقا لبحث كومنولث العلمي والصناعي الأسترالي ، اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ارتبطت بتخفيض المخاطر والوقاية من بعض أنواع السرطان ، على الرغم من أن نتائج الدراسة تبقى متاحة وهناك حاجة لمزيد من الأبحاث.
اليوسفي
اليوسفي أيضا عالية في فيتامين C. المعروف أيضا باسم اليوسفي ، اليوسفي هي عالية في الفيتامينات A و C والثيامين. ووفقاً للتوسعة التعاونية التي تقدمها جامعة كاليفورنيا ، فهي تحتوي على أكثر من 100 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين ج ، و 18 في المائة من متطلبات فيتامين أ. كما أنها غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم وأعلى في الألياف الغذائية. لم تدرس Mandarins لفوائدها الصحية لطالما غيرها من الفواكه الحمضية ، ولكن ملحق UC يستشهد بالبحوث اليابانية التي تشير إلى أن تناول اليوسفي قد يقلل من خطر أمراض الكبد ، ومقاومة الأنسولين وتصلب الشرايين.
ليمون حامض
يمكن إضافة الليمون والليمون إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة. بسبب طعمها المميز لاذع ، لا يتم تناول الليمون والليمون عادة بمفردها. ولكن مثل البرتقال يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الحلويات والحساء والسلطات والصلصات أو الضمادات. يحتوي ربع عصير الليمون على ما يقرب من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامين C. كما يحتوي كل من الليمون والليمون على مركبات الحمضيات تسمى الليمونويد. على الرغم من نقص الدراسات البشرية ، فقد أظهرت التجارب على الحيوانات والمختبر أن الليمونويد قد يساعد في محاربة العديد من أشكال السرطان.
غيرها من الحمضيات الفواكه
هناك أنواع أخرى من الحمضيات غير الشائعة في الولايات المتحدة التي تبحث عنها. الفواكه الحمضية الأخرى ، أقل شيوعا في الولايات المتحدة من تلك المذكورة أعلاه ، وتشمل pummelo والبرتقال الحامض والكاسترون.
