ليس من الضروري استهلاك الدهون المشبعة في نظام غذائي صحي. الدهون المشبعة تتسبب في ارتفاع مستويات الكولسترول السيء أو الضار ، الأمر الذي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب - وهي حالة مهددة للحياة ، حسب كلية هارفارد للصحة العامة. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تبقى كمية الدهون المشبعة اليومية لديك أقل من 7٪ من إجمالي السعرات الحرارية الموصى بها يومياً. الدهون ضرورية للوظيفة العامة للجسم والصحة ، لكن الدهون غير المشبعة مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة هي ما يجب عليك تناوله.
زبدة
زبدة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة. الأطعمة التي تحتوي على الزبدة تحتوي أيضا على كميات كبيرة من الدهون المشبعة. لذلك ، من المهم الحد من استخدامك للزبدة لتقليل كمية الدهون المشبعة.
دواجن
الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي والبط تحتوي جميعها على دهون مشبعة ، ولكن توجد أعلى كميات من الدهون المشبعة في جلدها ، تلاحظ موقع ديسكفري هيلث. لتقليل كمية الدهون المشبعة الموجودة في الدواجن يجب أن تقوم بطهيها دون الجلد أو إذا كانت مستعدة مع الجلد لإزالة الجلد قبل تناول الطعام.
حليب صافي
يحتوي الحليب الكامل والمنتجات المصنوعة من الحليب الكامل على كميات كبيرة من الدهون المشبعة. المنتجات الممكنة التي يمكن صنعها مع حليب كامل الدسم تشمل الآيس كريم واللبن الزبادي والقشدة والقشدة الحامضة والجبن. للقضاء على المحتوى العالي من الدهون المشبعة الموجود في هذه المنتجات ، يجب أن تبحث عن المنتجات المصنوعة من حليب الصويا الخالي من الدسم.
أيضا ، عند صنع المخبوزات الخاصة بك يجب عليك استخدام الحليب الخالي من الدسم أو حتى محاولة استخدام حليب الصويا كمكون في الخبز.
اللحوم المصنعة
اللحوم التي تم معالجتها مثل لحم الخنزير المقدد والسجق وبولونيا تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة. هذه اللحوم المصنعة هي أيضا عالية في السعرات الحرارية ولها قيمة غذائية محدودة. لذلك ، فهي ليست إضافة موصى بها لنظام غذائي صحي.
بيض
إن استهالك نير البويضة سيوفر لك مستويات عالية من الدهون المشبعة. يحتوي النير أيضًا على كميات كبيرة من الكوليسترول. عند استخدام البيض في وجبات الطعام أو تناول البيض ، من المفيد لصحتك أن تستخدم فقط البيض من البيض وتجنب استهلاك نير.
اللحوم الحمراء
أسماء اللحوم الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة تشمل شرائح اللحم ، البواب ، عظم تي ، شريحة لحم الخاصرة ، ريبي ، فيليه ، همبرغر ولحم البقر المفروم. أفادت كلية هارفارد للصحة العامة بأن اللحم هو أحد المصادر الرئيسية للشعوب الدسمة المشبعة التي ماتت في الولايات المتحدة.
