الزبيب هو علاج صحي عندما يأخذ في الاعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويقول مقال في عدد يونيو 2013 من "مجلة الطب الغذائي". بالنسبة لبعض الناس ، مع ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الزبيب إلى غاز معوي ، والذي يمكن أن يكون غير مريح ومحرج في نفس الوقت. الحد من كمية الزبيب الذي تتناوله يمكن أن يساعد عادة. إذا كنت لا تزال تواجه الغاز بعد إجراء التعديلات ، أو تجربة الغاز جنبا إلى جنب مع غيرها من القضايا المعوية ، يمكن أن يكون علامة على اضطراب الأمعاء. استشارة الطبيب إذا كان هذا هو الحال.
تشكيل الغاز
إن وجود غاز في الأمعاء ليس سبباً للقلق. الغاز يتبدد عادة بعد انتفاخ الغاز المار - أو وجود حركة الامعاء. في معظم الحالات ، يعود غاز الأمعاء إما إلى ابتلاع الكثير من الهواء ، والذي يمكن أن يحدث لعدة أسباب ، أو نتيجة طبيعية للبكتيريا التي تكسر الطعام في الأمعاء الغليظة. بعض الأطعمة ، مثل الفاصولياء أو الأطعمة الغنية بالألياف ، لا تهضم بشكل كامل في الأمعاء الدقيقة ، لذلك يتم تمريرها إلى الأمعاء الغليظة حيث تقوم البكتيريا بتكسيرها قدر الإمكان. هذا يمكن أن تنتج الكثير من الغاز ، والتي يمكن أن تؤدي إلى التجشؤ ، النفخ ، وانتفاخ البطن أو تشنجات البطن.
مشاكل الزبيب
الزبيب ، جنبا إلى جنب مع الموز وعصير التفاح وعصير العنب ، تميل إلى خلق الغاز المعوي ، وفقا لمؤلفي "كتاب أكسفورد الجديد من النباتات الغذائية". هذا لأن الزبيب عالية في السكر والألياف. كوب واحد من الزبيب يحتوي على حوالي 98 غرام من السكر و 6.4 غرام من الألياف ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. السكر في الزبيب في الغالب هو الجلوكوز والفركتوز ، وهذا الأخير هو سبب شائع للغاز في الأشخاص الذين لا يتحملون الفركتوز. إذا لم تكن معتادًا على تناول الألياف ، فإن تناول الكثير من الأطعمة بسرعة قد يسبب أيضًا غازًا معويًا. كوب واحد من الزبيب يحتوي على حوالي 30 في المئة من بدل الغذاء الموصى بها للألياف.
الحلول الممكنة
إذا كنت تواجه غازًا بعد استهلاك الزبيب ، فإن تجنبه تمامًا هو الحل الأفضل والأسهل. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الزبيب صحياً باعتدال ، لذا قد يساعد تناول جزء أصغر في إعطائك الفوائد دون خلق غاز معوي معقد. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن الزبيب ، فإن تناول مكمل غذائي يقلل من الغاز في الأمعاء - مثل الذي يحتوي على سيميثيكون - بعد أو قبل تناوله قد يساعد أيضًا.
اعتبارات أخرى
إن تجربة الغاز عند تناول أطعمة معينة هي تجربة شائعة ، ولكن الغاز الثابت أو المصحوب بأعراض أخرى - مثل الانتفاخ أو الإسهال أو التشنج البطني - يمكن أن يشير إلى وجود اضطراب طبي كامن. العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي ، والقرحة ومرض كرون ، يمكن أن يكون غازات الأمعاء من الأعراض. قد يؤدي تناول الزبيب إلى تفاقم أعراض المرض ، خاصة إذا كنت تستهلكها مع الأطعمة الأخرى التي تسبب الغاز ، مثل الحبوب عالية من الألياف. استشارة الطبيب إذا كنت تشك في حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي.
