التهاب المفاصل ، المعروف أيضا باسم مرض المفاصل التنكسية ، قد يؤدي إلى التهاب المفاصل والأعراض مثل آلام المفاصل ، وتورم وتصلب. يتم استخدام عدد من الأدوية لعلاج التهاب المفاصل ، ولكن التغيرات الغذائية قد تحسن الحالة إلى حد ما. يعتقد بعض المحترفين والمدافعين عن الصحة الطبيعية أن عائلة نباتات الباذنجان قد تكون مسؤولة عن زيادة الالتهاب في المصابين بالتهاب المفاصل. كما هو الحال مع أي نظام صحي طبيعي أو بديل ، تحدث إلى طبيبك قبل إجراء تغييرات في نظامك الغذائي.
ما هي خضروات نايتشادي؟
سميت عائلة الباذنجان بعد نبات "nighthade" ، وهي حشيشة مشتركة على جانب الطريق شديدة السمية. وتشمل الخضروات النشوية البطاطا والباذنجان والفلفل والطماطم. التبغ هو أيضا عضو في عائلة الباذنجان. في حين أن الخضار اللذيذة ليست سامة ويتم تحملها بشكل جيد من قبل معظم الناس ، فإنها تحتوي على مستويات عالية من القلويدات ، والتي يبدو أنها تزيد من التهاب بعض الناس. قد يبدو أن تفاقم الالتهاب يساهم في الحالات الطبية مثل مرض التهاب الأمعاء ، والصدفية والتهاب المفاصل ، وفقًا لـ "الوصفة الطبية للعافية".
هل أنت حساس؟
لن يستفيد الجميع من اتباع نظام غذائي خالٍ من الألياف. أفضل طريقة لتحديد ما إذا كانت الخضروات الناضجة يمكن أن تسهم في حالات التهابية مثل التهاب المفاصل هو القضاء عليها من نظامك الغذائي. قد يظهر تحسن في أعراض التهاب المفاصل أنه يجب تجنب بعض الأطعمة ، خاصة إذا لم تحدث أي تغييرات أخرى. قد يكون من المفيد استخدام مفكرة غذائية لتتبع الأطعمة التي تتناولها وأي أعراض ناتجة عن ذلك. بعد القضاء على جميع الخضار اللذيذة من النظام الغذائي الخاص بك ، قد يشير اختصاصي التغذية أو الطبيب إلى "إعادة تشكيل" ، وهو إعادة تقديم الأطعمة لنظامك الغذائي في وقت واحد.
الأطعمة الأخرى التي قد تكون التهابية
لا تعد الخضروات النشوية الأطعمة الوحيدة التي يعتقد أنها التهابية. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 6 من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء قد تزيد من الالتهاب ، جنبا إلى جنب مع الأطعمة الدهنية والمقلية التي تحتوي على الدهون المتحولة. السكريات المكررة والدقيق الأبيض وكذلك الأطعمة مثل المشروبات الغازية عالية السكر والأطعمة الخفيفة والسلع المخبوزة قد تسبب مشاكل التهابية لبعض الناس. لا يزال آخرون غير متسامحين من منتجات الألبان أو الحبوب ، مما قد يزيد من إنتاج المخاط ومشاكل الجهاز الهضمي وكذلك يساهم في التهاب داخل الجسم. كما هو الحال مع خضروات الباذنجان ، قد يساعدك أخصائي التغذية على التخلص من الحمية الغذائية التي لا تضر بالتغذية.
الأطعمة التي قد تكون مفيدة
ويعتقد أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، الموجودة في أسماك المياه الباردة مثل التونة والهلبوت وسمك السلمون ، مضادة للالتهاب. الدهون الصحية الأخرى مثل زيت الزيتون قد تساعد أيضا على الحد من الالتهاب واستبدال الدهون غير الصحية في النظام الغذائي. يمكن لنظام غذائي أعلى في الخضروات مثل البروكلي والسبانخ ، جنبا إلى جنب مع الفواكه مثل الحمضيات والتوت ، توفير مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يعتقد أن تكون واقية للضرر المرتبطة بالعمر والالتهاب من المفاصل ويمكن أن تساعد على تقليل أعراض التهاب المفاصل.
