تعد تعدد المهام مهارة أساسية في المطبخ. إذا كنت تقوم بعمل وجبة كبيرة للعطلات أو مجرد عشاء يوم الأحد مع العديد من الجوانب ، فلا يمكنك طهي المكونات إلى الوجبة الواحدة في المرة الواحدة أو تبريد العناصر الأولى أثناء الانتهاء من الأجزاء الأخيرة من الوجبة. عندما يكون لديك اللحم المشوي ، ومع ذلك ، يصبح الوضع أكثر تعقيدا لأنه لا يمكن شوي أو طهي جميع الأطراف على سطح الموقد. لحسن الحظ ، البطاطا هي استثناء. إذا كنت تخطط للأمام بعناية ، يمكنك وضع البطاطا مع اللحم.
الخطوة 1
سخن الفروج. إذا كنت تستطيع استخدام عنصر التسخين العلوي أو السفلي ، فاستخدم عنصر التسخين العلوي فقط.
الخطوة 2
غسل البطاطا جيدا بالماء البارد والاسفنج الخام للقضاء على أي آثار من الاوساخ. تقليم أي أجزاء سيئة من البطاطس أو الجذور الناشئة مع السكين الخاص بك.
الخطوه 3
اخبز كل من البطاطا في خمسة أو ستة أماكن مع شوكة. هذا يخلق ثقوبًا تسمح للبخار بالهروب ، مما يمنع البطاطس من الانفجار.
الخطوة 4
لف البطاطس في رقائق معدنية. سوف تمنع هذه الطبقة الجلد من الجفاف وتساعد البطاطس على الطهي بالتساوي.
الخطوة 5
ضع اللحم على الرف العلوي للفرن والبطاطا على الرف السفلي. لا تحتاج البطاطس لوضعها في مقلاة. إذا دققت اللحم في أقل من نصف ساعة ، مثل السمك ، ضع البطاطس قبل اللحم. تحتاج البطاطا إلى نصف ساعة ، وقد تتطلب البطاطا الكبيرة الحجم مزيدًا من الوقت ، لذا خطط وفقًا لذلك وضع اللحوم في الفرن عندما يتم تنفيذ البطاطس في نفس الوقت. على سبيل المثال ، إذا كانت السمكة تحتاج إلى خمس دقائق من الشوي ، فقم بتشغيل البطاطس قبل 35 دقيقة من السمك.
الخطوة 6
تحقق من البطاطا بأخذ واحدة من الفرن مع حامل أو قفاز الفرن. اضغط بلطف على البطاطس. إذا كان يعطي بسهولة ، يتم ذلك. إذا كانت البطاطا لا تزال ثابتة ، قم بإعادتها إلى الفرن ثم تحقق مرة أخرى في غضون خمس دقائق.
الخطوة 7
قطع فتحة في كل البطاطس للسماح للبخار للتنفيس. عندما تتوقف البطاطا عن البخار ، تضاف الطبقة وتقدمها ساخنة.
الأشياء ستحتاج
- 4 بطاطس كبيرة الحجم
- تنظيف الاسفنج الخام أو القماش
- سكين
- شوكة
- ورق ألومنيوم
- لحم من اختيارك
- حامل وعاء أو قفاز الفرن
نصائح
- للحصول على أفضل النتائج ، ينبغي أن تكون البطاطا 6 إلى 8 بوصات بعيدا عن عنصر الفروج. ويمكن أيضا جلود البطاطس في نفس الوقت مع اللحوم. تُخبز البطاطا الكاملة أو تُطهى أولاً ثم تُقطّع البطاطس إلى نصفين وتُجفّها وتُغمرها بالطبقة الداخلية.
