إن إضافة شريحة الطماطم إلى برجر الخاص بك هو مثل إضافة الجليد إلى الكعكة. ليس ضروريًا ، لكنه يجعل التجربة بأكملها أفضل. الطماطم ليست فقط لذيذة وملونة ، فهي تحتوي على بيتا كاروتين ، الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسمك. كما أنها تحتوي على فيتامين (ج) والألياف والبوتاسيوم. ليس من الصعب تجزئة الطماطم (البندورة) بشكل صحيح ، ولكن من المهم إذا كنت ترغب في تجنب الفوضى الطريّة. لشريحة الطماطم ، من الأفضل استخدام سكين مسننة لاختراق جلودها. كما يجب أن يتم تجفيف وتقطيع الطماطم المقطعة إلى شرائح لمنعها من صنع البرجر الخاص بك.
الخطوة 1
اغسل الطماطم جيدا واقطع نهاية الساق عند قمة الطماطم.
الخطوة 2
قطع شريحة رقيقة من أسفل الطماطم.
الخطوه 3
ضع طبقة مزدوجة أو ثلاثية من المناشف الورقية على العداد.
الخطوة 4
أمسك السكين المسنن في يدك المهيمنة واستقر الطماطم على جانبها بيدك الأخرى.
الخطوة 5
ضع أسنان السكين على قمة الطماطم في إحدى نهاياتها بحيث يكون النصل متعامدًا على جسمك.
الخطوة 6
حرك السكين ذهابًا وإيابًا في حركة المنشار لقطع كل طريق جسد الطماطم. لا تضغط على السكين. النصل سوف يقوم بكل العمل.
الخطوة 7
تحريك السكين مرة أخرى 1/4-inch من حافة قطع وتكرار حتى يتم تقسيم شرائح الطماطم بأكملها.
الخطوة 8
ضع الشرائح على طبقات المناشف الورقية ورشها بالملح الخشن والفلفل المتشققة. بالإضافة إلى استخلاص العصائر لإبعادها عن كعكة البرجر ، يضيف التوابل نكهة.
الخطوة 9
اتركي شرائح الطماطم لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم استدرها ، ثم ضعي الملح والفلفل مرة أخرى. دعهم يجلسون لمدة خمس دقائق أخرى أو أكثر ؛ كان ينبغي امتصاص معظم العصير المائي بواسطة المناشف الورقية.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- سكين مسنن
- ملح خشن
- فلفل مشقوق
نصائح
- أضف التوابل الإيطالية عند الملح والفلفل والطماطم للحصول على نكهة إضافية صغيرة.
تحذيرات
- لا تقدم أبدا منتجات غير مطبوخة ، غير مغسولة.
