الغدة الدرقية ، وهي غدة تقع في الجزء الأمامي من الرقبة ، وتفرز الهرمونات التي تنظم الأيض. إذا كنت تعاني من قصور في الغدة الدرقية ، يعرف طبياً باسم قصور الغدة الدرقية ، فإن جسمك لا يفرز كمية كافية من هذه الهرمونات. في حين أن الدواء هو النمط الأساسي لعلاج قصور الغدة الدرقية ، إلا أن النظام الغذائي يلعب أيضًا دورًا مهمًا. في الواقع ، بعض الأطعمة - فول الصويا غير المخمر ، والخضروات الصليبية والدخن ، على سبيل المثال - قد لا تكون جيدة جدًا للغدة الدرقية. استشر طبيبك قبل إجراء تغييرات على النظام الغذائي الخاص بك.
غير الصويا المخمرة الأطعمة
حليب الصويا ، والتوفو ، وبرغر فول الصويا وزيت الصويا هي أمثلة لأطعمة الصويا غير المخمرة. هذه الأطعمة فول الصويا غنية في الايسوفلافون ، والتي هي المركبات النباتية التي لها نشاط شبيه بالاستروجين. تعتبر الايسوفلافون الصويا goitrogens ، أو العوامل التي تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية. إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، فقد تحتاج إلى تجنب هذه الأطعمة أو الحد منها في نظامك الغذائي. يمكن أن يساعدك طبيبك في تحديد كمية الصويا غير المخمرة التي يمكنك تحملها. ومع ذلك ، لا تحتوي الأطعمة الصويا المخمّرة - مثل الصلصة ، و صلصة الصويا و الميسو - على الايسوفلافون و لا بأس في تضمينها في نظامك الغذائي.
خضراوات صليبية
الخضراوات الصليبية الخام - البروكلي ، براعم بروكسل ، الملفوف والقرنبيط - تحتوي أيضا على goitrogens. تسبب تناول الكثير من الخضراوات الصليبية في قصور الغدة الدرقية في الحيوانات ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. ومع ذلك ، فإن الدراسات البشرية لم تسفر عن نفس النتائج. طبخ الخضروات الصليبية يسبّب جوزيترون ، مما يجعلهم أكثر أمانا للأكل.
استبدال الدخن
الدخن هو حبة مغذية خالية من الغلوتين تستخدم لصنع الحبوب والبيلاف ، وغالبا ما يتم إضافتها إلى الحساء واليخنة. وهي أيضا الحبوب المستخدمة لصنع الخبز المستوي الهندي روتي. ومع ذلك ، قد الدخن قمع وظيفة الغدة الدرقية ، وفقا لعلم التغذية شيريل هاريس على موقع Dietitian اليوم. إنها توصي بأن تحل محل الدخن في نظامك الغذائي مع الحبوب الأخرى. تشمل بدائل الحبوب الصحية الأرز البني أو الكينوا أو الشوفان.
كلمة عن الأسبارتام والغلوتين
إذا كنت تبحث في الإنترنت عن الأطعمة لتجنب قصور الغدة الدرقية ، قد تمر عبر المواقع التي تشير إلى أنك القضاء على الأسبارتام والغلوتين من النظام الغذائي الخاص بك. وفقا لمركز السرطان في أمريكا ، فإن الأسبارتام الاصطناعي قد يسبب التهاب الغدة الدرقية وإنتاج الغدة الأضداد الذاتية للغدة الدرقية. قد يكون الغلوتين - وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير - من الممكن أن يكون غدًا. ومع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من البحوث قبل إجراء توصيات رسمية للقضاء على هذه الأنواع من الطعام من النظام الغذائي الخاص بك. في حين أنه من السهل القضاء على الأسبارتام - الموجود في الأطعمة مثل صودا الحمية والسلع المخبوزة الخالية من السكر - من حميتك ، قد يكون لديك وقت أصعب للقضاء على الغلوتين ، الموجود في الأطعمة مثل الخبز والمعكرونة والحبوب. تحدث إلى طبيبك قبل حذف هذه الأطعمة من نظامك الغذائي.
