إن تناول المزيد من الفواكه والخضروات قد يساعدك على إنقاص الوزن ، وفقًا لدراسة نُشرت في "أبحاث التغذية" في أبريل 2008. وفي الدراسة ، أدت كل زيادة في استهلاك الفاكهة اليومي بمقدار 3.5 أوقية إلى خسارة وزن 0.7 رطل بعد ستة أشهر. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يؤدي ذلك إلى حدوث كميات كبيرة من فقدان الوزن ، إلا أنه يمكن أن يزيد مع مرور الوقت. عليك أيضا زيادة كمية المغذيات الخاصة بك لأن التفاح يوفر كميات كبيرة من فيتامين C والألياف.
كثافة الطاقة منخفضة
الأطعمة التي تكون منخفضة في كثافة الطاقة ، والتي تميل إلى أن تكون عالية في الألياف وذات محتوى عالٍ من الماء ، تساعد في ملء الطعام دون تناول الكثير من السعرات الحرارية - إن حجم الطعام الذي تتناوله يجعلك تشعر بالشبع ، وليس عدد السعرات الحرارية. يحتوي التفاح مع الجلد على حوالي 1/2 سعر حراري لكل غرام ، مما يجعله طعامًا منخفضًا للغاية في كثافة الطاقة. تناول وجبة خفيفة على شرائح التفاح مغموسة في الزبادي قليل الدسم أو انتشرت مع كمية صغيرة من زبدة الفول السوداني للحصول على وجبة خفيفة ومغذية ، أو اخبز تفاحًا مهروسًا مع كمية صغيرة من القرفة والشوفان والجوز للحصول على حلوى لذيذة.
طعام عالي الألياف
كما أن التفاح غني بالألياف ، حيث يحتوي كل تفاحة متوسطة مع قشرتها على 4.4 جرام ، أو 18٪ من القيمة اليومية. تأكد من تناول القشرة ، حيث أن معظم الألياف تتركز. فقد الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الألياف وزنًا أكبر وكان لديهم محيط الخصر أقل من الأشخاص الذين تناولوا كمية أقل من الألياف في دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في كانون الأول / ديسمبر 2009.
نتائج البحث
قد يساعد تناول تفاحة ثلاث مرات في اليوم على فقدان كمية صغيرة من الوزن ، وفقًا لدراسة نُشرت في "التغذية" في مارس 2003. قد لا يكون فقدان الوزن بحوالي 2.7 رطل على مدار 12 أسبوعًا من الألياف وحدها ، لأن المشاركين في المجموعة الضابطة الذين تناولوا كعكات الشوفان ، والتي توفر أيضًا الألياف ، لم يفقدوا كمية كبيرة من الوزن.
اعتبارات السعرات الحرارية
إن إضافة التفاح إلى نظامك الغذائي دون أخذ شيء آخر ، ويفضل أن يكون أقل مغذية ، لن يسبب فقدان الوزن. ما زلت بحاجة إلى تناول سعرات حرارية أقل مما تستخدمه طوال اليوم لإنجاز ذلك. كل تفاحة متوسطة مع قشرتها تحتوي على 95 سعرة حرارية ، لذا فإن تناول ثلاثة تفاحات في اليوم تستخدم في دراسة "التغذية" سيضيف 285 سعرة حرارية إلى نظامك الغذائي.
