تتضمن عصافير العمامة العديد من الأصناف ذات النكهة العميقة. ويتميز بعضها بألوان برتقالية وخضراء زاهية ، في حين أن البعض الآخر أصغر مع الجلد الأخضر الداكن ، مثل قرع الحوذان. كلهم يمتلكون قاعدة سمنية مميزة ونحافة أعلى ، مثل رأس عمامة. مثل الأشكال الأخرى للاسكواش ، فإن لعبة العملاق تتناسب مع طرق الطهي مثل التحميص ، الهريس والغليان. عمامة القرع يتحول لينة عند طهيها. اللحم أوفيركوكيد يذهب طري ورطب.
مرقش توربان الاسكواش
الخطوة 1
قم بقشط القرع العمودي في نصف طولية باستخدام سكين كبير. استخدم ملعقة لتستخرج بذور الاسكواش ، تاركا مجرة في كل شوط.
الخطوة 2
تقشر الجلد الخارجي القاسي باستخدام مقشرة الخضروات. قطع الاسكواش إلى أرباع.
الخطوه 3
أضيفي قطع الإسكواش العملاقة إلى وعاء من الماء المغلي. أضف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. تحقق من لحم القرع بعد 10 دقائق وأزل القطع إذا كانت طرية. إذا كانت لا تزال ثابتة ، استمر في الغليان حتى تنضج.
الخطوة 4
اهرسي القرع الناعم مع هراسة يدوية. إضافة مقبض من الزبدة وبعض الفلفل والملح حسب الرغبة. خدمة كجانب لفرم لحم الخنزير أو دخول مماثلة.
اسماك الروستان الكاملة
الخطوة 1
شطف القرع وتنظيف أي أوساخ. قطع النصف العلوي الأصغر من الاسكواش. استخدم ملعقة لإزالة البذور من النصف السفلي للاسكواش.
الخطوة 2
افركي القرع الكامل بزيت الزيتون. ضع النصف العلوي مرة أخرى على القرع المجوف والتفاف فضفاض مع احباط المطبخ.
الخطوه 3
ضع القرع على صينية خبز. اطهي على 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة ، حسب حجم القرع. قد يستغرق التقاط بعض العصارات الصغيرة حوالي 45 دقيقة.
الخطوة 4
أكل اللحم لينة مباشرة من العمامة الاسكواش ، أو إزالته واستخدامه للحشوات أو المنكهات.
الأشياء ستحتاج
- القرع عمامة
- سكين
- ملعقة
- مقشرة خضار
- وعاء
- ملح
- هراسة
- زبدة
- فلفل
- زيت الزيتون
- احباط المطبخ
- صينية الخبز
نصائح
- حاول تقطيع القرع وتحميصه مع القليل من المريمية والفلفل.
تحذيرات
- اعتن بتقطيع القرع الخاص بك. تأكد من أنه يجلس على سطح ثابت ومستوٍ قبل القطع.
