الحبوب الكاملة توفر فوائد غذائية مثل الفيتامينات والمعادن ، ولكن حبوب الإفطار الجيدة توفر لك أيضًا الألياف. غير أن جميع الحبوب ليست متساوية ، لذلك عليك أن تكون متسوقًا ذكيًا للعثور على الحبوب التي تحتوي على معظم الألياف. في بعض الحالات ، قد ترغب في تناول الحبوب الجاهزة للأكل ؛ في حالات أخرى ، قد تفضل الحبوب الساخنة القديمة التي تطهوها بنفسك.
تحقق من هذه العلامات
البند الأول على الملصق الغذائي هو المكون الرئيسي. توفر معظم الحبوب الكاملة أليافاً أكثر من الحبوب المكررة ، لذا ابحث عن مصطلحات مثل "الشوفان الكامل" أو "الحبوب الكاملة". تشتمل الملصقات الغذائية عادةً على الألياف الغذائية ، وهي طريقة أخرى لتحديد الحبوب الأعلى في الألياف. وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، ينبغي للمرأة أن تستهلك 25 غراما من الألياف يوميا. بعد سن 50 ، المبلغ الموصى به هو 21 جرام في اليوم. الرجال بحاجة إلى 38 غراما من الألياف حتى سن 50 ، ثم 30 غراما بعد ذلك.
ذا برانز هل لديك
إذا كانت النخالة هي المكون الأول أو الثاني ، فإن ذلك يشير أيضًا إلى الحبوب التي تحتوي على المزيد من الألياف ، وفقًا لمقال صدر في يوليو 2008 في "Dietitian Today". ومع ذلك ، فإن بعض الحبوب تكون أعلى في الألياف مقارنة بالآخرين. الذرة النخالة لديها ما يقرب من ضعف الألياف لكل 1 أونس بمثابة الشوفان أو نخالة القمح. الحبوب الكاملة المطبوخة المستخدمة كحبوب الإفطار تقدم أيضًا الألياف. الأرز البني المطبوخ يحتوي على 4 غرامات من الألياف لكل كوب ، وحبوب الحنطة السوداء 5 غرامات ، والبرغل يحتوي على 8 غرامات من القمح.
