أكثر من 29.5 مليون أمريكي يعانون من صداع الشقيقة ، وفقا لمؤسسة الصداع الوطني. يتم تصنيف الصداع النصفي من خلال الألم الخافق على جانب واحد من الرأس التي قد تكون مصحوبة بحساسية الضوء والصوت ، ومشاكل بصرية والغثيان أو القيء. الصداع النصفي في أي مكان آخر من ساعة إلى أيام. هناك العديد من مسببات الصداع النصفي ، بما في ذلك أنماط النوم والنظام الغذائي والمخاوف النفسية ، مثل الاكتئاب والتوتر. الجبن هو أحد العوامل الغذائية التي تؤثر على كثير من الناس مع الصداع النصفي. قد تكون قادرًا على تجنب الهجوم بمجرد معرفة الجبن الآمن والذي يجب عليك تجنبه.
الجبن الآمن
إذا كنت تعاني من الصداع النصفي ، فإن الأجبان الطازجة ، التي لا تمر بعملية الشيخوخة ، قد لا تؤدي إلى هجوم. تشمل الجبن الطازج المزارع والمنزلية والأمريكية والكريمة والريكوتا وجبن الموزاريلا. في بعض الأحيان يكون عمر الموزاريلا طويلًا ، لذا تحقق جيدًا من الملصق. قد تكون أيضا قادرة على تحمل الأجبان المصنعة والصويا.
جبن مسن
الجبن الذي يمر بعملية الشيخوخة هو سبب الصداع النصفي للكثير من الناس. وتشمل الأجبان المقدسة شيدر ، والأزرق ، وبري ، والبارميزان ، وجودا ، والجرويري ، والسويسري وأحيانا الموزاريلا. الأعمار الجبن لكميات مختلفة من الوقت ، وهذا يتوقف على التنوع. انتبه إلى أنواع الأجبان التي تتناولها وما إذا كنت تصاب بالصداع النصفي أم لا. يمكن أن توضح لك هذه الاستراتيجية ما إذا كان الجبن القديم هو أحد مسببات الصداع النصفي وما إذا كنت بحاجة إلى تجنبه.
الثيامين
سبب الجبن القديم عادة ما يسبب الصداع النصفي والجبن الطازج لا يعني أن الجبن المسن يحتوي على أكثر من مادة تسمى التيرامين ، وهو من مسببات الصداع النصفي. يتكون التيرامين في الأطعمة مع تقدم العمر أو المخمرة ؛ انها تأتي من التيروزين الأحماض الأمينية. الجبن الطازج لا يحتوي على كمية من التيرامين مثل الجبن المتقشر ، ولكن يجب توخي الحذر حتى تعرف مسببات الصداع النصفي الشخصية.
الاعتبارات
قد لا يزال بإمكانك الحصول على جبن قديم ، باستثناء جبنة شيدر ، إذا كنت تتناول أدوية MAOI. توصي المؤسسة الوطنية للصداع بتناول ما لا يزيد عن 4 أوقية من الجبن في الوجبة. إذا كنت قد تناولت اللحوم ، يجب أن لا يزيد مجموع اللحوم والجبن عن 4 أونصات. توخي الحذر وتحقق مع طبيبك قبل تجربة الجبن.
