قد تكون سمعت فوائد محتملة للحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وبعض الأسباب لتجنب الخبز ، ولكن يمكن أن تكون منتجات الخبز أساس نظام غذائي صحي منخفض الدهون. أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية ، ويمكن أن يكون عنصرا مرضيا في أي وجبة. اختر منتجات الخبز الكاملة أو المخصب ، وتجنب تلك التي تحتوي على السكريات المضافة أو الدهون المشبعة.
تلبية التوصيات الوطنية
إحدى فوائد منتجات الخبز هي أنها تساعدك على تحقيق نمط غذاء صحي. توصيات للحصول على غذاء 2000 سعرة حرارية للحصول على 6 أونصات من الحبوب ، في اليوم ، والحصول على 45 إلى 65 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. معظم منتجات الخبز قليلة الدهون ونسبة عالية من الكربوهيدرات ، وتحتسب في حصصك الموصى بها من الحبوب. ركز على خيارات الحبوب الكاملة ، وكن مدركًا أن بعض أنواع الخبز الحلو ، مثل خبز الموز أو اللفائف الحلوة ، يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية والسكريات والدهون.
السهولة أو الراحة
تعتبر منتجات الخبز مريحة ، حيث يمكنك أخذها في أي مكان تقريبًا وتخزينها دون تبريدها. فهي متاحة بسهولة. يمكنك تناولها لأي وجبة ، عادي أو مع طبقة مميزة أو تعبئة. فائدة أخرى هي أنه يمكنك ربما العثور على المنتج الذي يعجبك ، لأن هناك العديد من الأنواع المختلفة ، مثل الخبز ، الخبز ، التورتيلا ، الكعك ، خبز الفواكه وخبز البيتا. وتشمل الاحتمالات القمح والجاودار والخبز متعددة الأغراض.
المغذيات الدقيقة
بموجب القانون ، يجب أن تكون منتجات الخبز المصنوعة من الدقيق المخصب عالية في الحديد والثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات. الحديد هو أحد مكونات الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء السليمة ، والثيامين ، والنياسين ، والريبوفلافين ضروريان لإنتاج الطاقة في جسمك ، وحمض الفوليك من الفيتامينات الأساسية لصحة القلب. لا تحتوي منتجات الخبز المكرر المصنوع من الدقيق غير الغني على كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية.
تغذية اضافية
قد تحتوي منتجات الخبز على مكونات صحية إضافية ذات فوائد غذائية. تحتوي أنواع عديدة من الخبز على بذور أو حبوب صحية للقلب ، وهي غنية بالدهون غير المشبعة ، كما أن الجوز وبذور الكتان توفر أحماض أوميجا -3 الدهنية. قد تحتوي الخبز على فواكه مجففة ، مثل الزبيب والكرز أو التوت البري ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم. يجب الحرص على عدم اختيار الخبز مع المواد التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو السكريات المضافة ، مثل الجليد أو القرفة أو السكر أو رقائق الشوكولاته.
