تناول السمك يزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية في القلب ، ولكن قلي الأسماك يقلل من الفوائد الصحية. عندما تقلى السمك ، قد يكون لذيذ المذاق ، ولكن عملية القلي تضيف كمية كبيرة من الدهون. يتم امتصاص النفط في الخليط ، مما يجعلها متموج ، ولكنها سيئة لصحتك. يعتبر تحميص السمك بديلاً أقل دهونًا. استخدم الفرن الخاص بك لإنشاء سمكة لذيذة وجيدة لصحتك.
الخطوة 1
اختر سمكة ليست شديدة اللحم. فالسمك الرقيق ، مثل البلطي ، والوحيد ، أو الخشن البرتقالي ، يطهى بسرعة أكبر ويضفي لمسة نهائية.
الخطوة 2
إعداد ورقة الخبز للطهي إما عن طريق طلاءها مع رذاذ الطبخ نونستيك أو تغطيتها بقطعة من الورق الرق.
الخطوه 3
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
اخبزي السمك أو خلطه باستخدام العملية العادية. عادة ، يمكنك وضع شرائح السمك في بيضة مطبوخة ، ثم نفرها لتغطيها في فتات الخبز المحضرة ، فتات الخبز و جبنة البارميزان أو رقائق الذرة المطحونة ، حسب الوصفة الخاصة بك.
الخطوة 5
ضع القطع الفردية المضروبة على ورقة الخبز المعدة.
الخطوة 6
يُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، ويقلب السمك مرة واحدة خلال عملية الطهي. السمك جاهز عندما يتقشر بسهولة عند اختباره بشوكة تثقب الخليط.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- الورق الرق (اختياري)
