على الرغم من أن معظم الأطعمة تتبع أحجام خدمة قياسية ، إلا أن الزبادي مختلف قليلاً. بسبب تنوّع حجم عبوته ، غالبًا ما يتنوع عمل الزبادي من علامة تجارية إلى أخرى ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحاويات المفردة. من ناحية أخرى ، غالباً ما تتبع الحاويات الأكبر حجماً قياسات موحدة للقسم.
أحواض
إذا نظرت إلى حقائق التغذية على حاويات زبادي أكبر ، فسترى على الأرجح حجمًا حجريًا مدرجًا كأس 1 ، وهو ما يعادل حوالي 8 أوقية. تعتمد السعرات الحرارية في هذا الحجم على محتوى الدهون في الزبادي ، حيث تتراوح من 100 إلى أكثر من 200 سعر حراري. عادةً ما يحتوي الزبادي الخالي من الدسم والخالي من الدهون على عدد أقل من السعرات الحرارية مقارنة بالأصناف الكاملة للدهون. والسبب في ذلك هو أن الدهون تحتوي على حوالي 9 سعرات حرارية لكل جرام ، بينما تحتوي الكربوهيدرات والبروتينات على 4 سعرات حرارية فقط لكل غرام. لذلك كلما ارتفع محتوى الدهون ، كلما زاد سعر السعرات الحرارية.
خدمة واحدة
وعادة ما يكون للحاويات ذات الخدمة الواحدة أحجام خدمة تتراوح بين 4 و 6 أونصات. على الرغم من أنها أصغر من حجم العرض القياسي ، إلا أن هذه الحاويات تحتوي غالبًا على نفس العدد من السعرات الحرارية مثل تلك الكبيرة ، والتي تتراوح من 70 إلى 200 سعر حراري تقريبًا لكل وجبة. كما هو الحال مع الحاويات الكبيرة ، يؤثر محتوى الدهون في اللبن على قيمته الحرارية الكلية.
تغذية
بالإضافة إلى المحتوى من السعرات الحرارية ، تختلف العناصر الغذائية الموجودة في إحدى الوجبات من علامة تجارية إلى علامة تجارية. يمكن أن يتراوح محتوى الدهون في الزبادي من صفر إلى 10 جرامات من الدهون ، بما في ذلك حوالي 7 غرامات من الدهون المشبعة ، وهو نوع من الدهون يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول وأمراض القلب. يميل الزبادي اليوناني الكامل الدسم ليكون الأعلى في الدهون. يمكن أن يكون محتوى الكربوهيدرات في خدمة الزبادي منخفضًا بقدر 12 جرامًا إلى 40 جرامًا ، اعتمادًا على كمية السكر المستخدمة في تحلية المنتج. يختلف البروتين أيضًا من حوالي 3 جرام إلى أكثر من 20 جرامًا لكل حصة مع الزبادي اليوناني الذي يحتوي عادةً على أعلى الكميات.
جزء
حجم التقديم يختلف كثيرًا عن حجم الجزء ، لذلك من المهم ملاحظة مقدار ما تتناوله بالفعل. هذا ينطبق بشكل خاص على الحاويات الكبيرة. مع الأكواب ذات الخدمة الواحدة ، تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تتناولها بالإضافة إلى جرامات من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. لا يمكن قول الشيء نفسه عن الأحواض. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزنك الحالي ، ففكر في قياس الجزء الذي تضعه في الوعاء.
