وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، يقدر أن 98.6 مليون بالغ فوق سن 20 لديهم مستويات الكوليسترول أعلى من 200 ملغم / ديسيلتر ، وهو الحد الذي يتم تشخيصه مع فرط كوليسترول الدم. في حين أن هناك عددًا من الطرق التي يمكنك بها خفض نسبة الكولسترول في الدم ، بما في ذلك التمارين والأدوية ، يبقى النظام الغذائي أحد أبسط الوسائل وأكثرها فعالية لتقليل LDL الخاص بك ، أو النوع السيئ من الكوليسترول. تشمل ستيرولس نباتية و stanols ، مكونات تحدث طبيعيا لبعض النباتات التي تحاكي الكوليسترول الضار ، في نظامك الغذائي. فبدلاً من تناول الكبد في الكوليسترول الضار (LDL) وتحريكه عبر مجرى الدم ، يأخذ الستيرول والنبتات النباتية مكانهما ، حيث تفرزان بشكل طبيعي من الجسم.
مصادر النفط الطبيعية من ستيرول وستانول
الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية لإدخال ستيرول وستيرن النبات النباتي في نظامك الغذائي هو تناول الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي. بعض المصادر الأكثر شيوعًا (مع محتوى ستيرول المضاف إلى 182 مجم لكل كمية بالأوقية) تشمل زيت جوز الهند (15 أونصة) ، زيت الجوز (9 أونصة) ، زيت البقان (6.5 أونصة) ، زيت المكاديميا (5.5 أونصة). ) وزيت بذرة القطن (2.0 أوقية).
الطبيعة العشرة مصادر من ستيرول وستانولس
العديد من الأطعمة التي تستمتع بها بالفعل هي مصادر غنية للستيرول والنباتات stanols النباتية. وتشمل زيت الذرة (0.13 غم / ملعقة كبيرة) وزيت دوار الشمس (0.1 غم / ملعقة كبيرة) وأنواع عديدة من الفاصوليا (0.07 جم / 1/2 كوب) والذرة (0.06 جم / 1/2 كوب) وزبدة الفول السوداني (0.05 جم) / 2 ملعقة كبيرة) ، زيت زيتون (0.03 جم / 1 ملعقة كبيرة) ، لوز (0.02 جم / 1 أوقية) ، برتقال (0.02 جم / 1 برتقال صغير) ، تفاح (0.01 جم / 1 تفاحة صغيرة) وأفوكادو (0.008g / 1 أوقية).
المصادر التجارية للستيرول وستانولز
وتتوفر أيضا الستيرول والستولول في الأغذية التجارية التي تم تحصينها. تشمل هذه المكونات بنيكول (0.85 غم / ملعقة كبيرة) ، قلب صحي زبادي 0.4 غ / 6 أوقية.) ، جبن قليل الدسم مدى الحياة (0.65 غم / 1 أوقية.) ، دقيقة خادمة ممتازة عصير البرتقال Heartwise (0.04g / 8 أوقية.) ، الطبيعة الوادي الصحي للقشور الجافة (0.4 غم / بار) ، خبز الأورووeatيت من الحبوب الكاملة (0.4 غم / 1/2/2 شريحة) وخاصية السيطرة (1.7 غم / ملعقة كبيرة)
