إذا كنت تبحث عن زيادة محتوى المغذيات في نظامك الغذائي ، ففكر في دمج سبيرولينا في وجباتك. تمتزج هذه الطحالب الخضراء المزرقة بشكل جيد في العصائر والعصائر ، وتأتي محملة بالبروتين ، كما توفر كميات كبيرة من الحديد والنحاس والكالسيوم - المعادن الضرورية لصحة جيدة. سبيرولينا أيضا بمثابة مصدر للفيتامينات ، وخاصة الفيتامينات المعقدة ب مهمة لعملية الأيض الصحي.
ثيامين المصدر
سبيرولينا بمثابة مصدر ممتاز للالثايامين ، وتسمى أيضا فيتامين ب 1. تحتاج الثيامين إلى استقلاب المواد الغذائية - بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتينات وكذلك الدهون. كما أن الحصول على ما يكفي من B-1 في نظامك الغذائي يدعم وظيفة الدماغ لأنه يساعدك على صنع GABA ، وهي مادة كيميائية تقوم بتنظيم مستويات القلق لديك. يقدم ربع كوب من السبيرولينا المجففة 0.666 ملليغرام من الثيامين. وهذا يساهم بنسبة 61 في المائة من المدخول اليومي الموصى به للنساء و 56 في المائة للرجال.
Riboflavin و Pantothenic Acid
إضافة سبيرولينا إلى النظام الغذائي الخاص بك ، وسوف تستهلك المزيد من ريبوفلافين وحمض البانتوثنيك ، وتسمى أيضا الفيتامينات B-2 و B-5 ، على التوالي. مثل الثيامين ، يساعدك ريبوفلافين على استقلاب العناصر الغذائية من نظامك الغذائي. كما يؤثر على قدرة الجسم على استخدام الحديد ، وانخفاض مستويات الريبوفلافين يمكن أن تسهم في نقص الحديد. يعزز حمض البانتوثنيك إنتاج الميلاتونين - وهي مادة كيميائية تتحكم في نومك الطبيعي ودورة الاستيقاظ - وتساعد في الحفاظ على توازن هرمون جسمك. يحتوي كل ربع كوب من السبيرولينا المجففة على 1.03 ملليغرام من ريبوفلافين - 79 بالمائة و 94 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به للرجال والنساء على التوالي - بالإضافة إلى 0.97 ملليغرام من حمض البانتوثينيك ، أو 19 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها .
نياسين Boost
يساعدك سبيرولينا أيضًا على استهلاك المزيد من النياسين أو فيتامين ب 3. جسمك يحول النياسين إلى نيكوتيناميد أدنين ديوكليوتيد ، أو NAD ، مادة كيميائية أساسية لإنتاج الطاقة. كما أنه يساعدك على إنتاج الأحماض الدهنية - بما في ذلك الدهون التي تشكل أغشية الخلايا - ينظم استجابة الجسم للتوتر والمساعدة في التواصل الخلوي. إن استهلاك ربع كوب من السبيرولينا المجففة يزيد من استهلاكك من النياسين بمقدار 3.59 مليغرام. وهذا يمثل 22 في المئة من المدخول اليومي الموصى به للرجال و 26 في المئة للنساء.
الفيتامينات الأخرى
يوفر سبيرولينا كميات أصغر ، ولكنها لا تزال كبيرة ، من بعض الفيتامينات الأخرى. يحتوي على فيتامينات ب معقد أخرى - بما في ذلك الفيتامينات B-9 و B-6 - التي تكمل وظيفة الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين وحمض البانتوثنيك. فيتامين ب 9 يساعد أعصابك على العمل ، في حين أن B-6 يدعم وظيفة خلايا الدم الحمراء. يحتوي سبيرولينا أيضًا على كمية صغيرة من فيتامين E ، وهو مادة مغذية تحمي خلاياك - بما في ذلك خلايا الدم الحمراء - من التلف. إضافة سبيرولينا ، وسوف أيضا تعزيز متواضع الخاص بك من تناول فيتامين ك ، وهو فيتامين ضروري للسيطرة على تشكيل الجلطة الدموية.
