من الصعب فهم عملية الأيض لأنها شخصية للغاية. هناك صيغ وطرق لتخمين ما يمكن أن يكون معدل الأيض الخاص بك ، ولكن ما لم تحصل في الواقع على إجراء فحص التمثيل الغذائي ، قد تكون التقديرات غير دقيقة. الكثير من السعرات الحرارية يؤدي إلى زيادة الوزن ، ولكن عدد قليل جدا يمكن أن يبطئ الأيض ويعيق فقدان الوزن كذلك. معرفة معدل الأيض الخاصة بك سوف يساعد في فقدان الوزن ، لأنها سوف تساعدك على معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها للاستهلاك للحفاظ على احتياجات الطاقة اليومية دون تجاوزه.
فريف
وفقا لميدلاين بلاس ، يشير الاستقلاب إلى جميع العمليات الفيزيائية والكيميائية في الجسم التي تحول أو تستخدم الطاقة. الطعام أكثر بكثير من الأشياء اللذيذة التي تتناولها ؛ هو الوقود الذي يحافظ على عمل الجسم. جميع عمليات الجسم تتطلب الطاقة ، من الهضم ، لضخ القلب ، والتنفس. إذا تم استهلاك كمية كبيرة من الطعام ولم يتمكن الأيض من تحويلها إلى طاقة ، فسيتم تخزينها كدهن. إذا كنت تستهلك أقل من احتياجات جسمك ، فإنها تعتمد على مخازن الدهون لتعويض ما تبقى من متطلبات الطاقة.
أعراف
معدل الاستقلاب الأساسي ، أو BMR ، هو الحد الأدنى من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك للعمل في حالة الراحة الكاملة. هذا هو القياس الأساسي ، لأنه عندما تقوم بإضافة المشي ، والانتقال وأنشطة الحياة اليومية ، يزيد ذلك من السعرات الحرارية. لحساب تقدير بسيط لما هو BMR الخاص بك ، مضاعفة وزنك بالجنيه بنسبة 10 إذا كنت أنثى و 11 إذا كنت ذكرا.
اختبارات
سوف يقوم الاختبار الأيضي الأساسي بتقدير معدل BMR الخاص بك وحتى إضافة تقديرات للتدريبات وأنشطة الحياة اليومية. وفقًا لمستشفى Northwestern Memorial ، عادةً ما يتضمن الاختبار التنفس في أنبوب لمدة 10 دقائق تقريبًا. يحسب الاختبار كمية الأكسجين المستنشق إلى كمية ثاني أكسيد الكربون التي يتم زفيرها. كلما زاد عدد الأكسجين الذي يستخدمه جسمك ، زادت نسبة BMR لديك. سوف يخبرك عادة إذا كنت تقع ضمن معايير BMR لعمرك وجنسك. إذا انخفض معدل الأيض إلى أقل من المتوسط ، فهناك طرق لزيادة ذلك لتسهيل فقدان الوزن.
العوامل
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على سرعة عملية الأيض. إنه اعتقاد خاطئ بأن المزيد من الدهون لديك ، أبطأ عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. في الواقع ، كلما ازدادت كمية الكتلة لديك ، زادت الطاقة اللازمة للحفاظ عليها ، لذلك يكون الأشخاص الأكثر ثراء بشكل عام أعلى BMR من الناس أرق. ومع ذلك ، فإن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر بكثير من الدهون ، لذلك سيكون لدى الرياضيين بشكل عام مستويات أعلى من غيرها. العمر والجنس يؤثر أيضا الأيض. بشكل عام ، كلما تقدم العمر ، تقل نسبة الأيض.
زيادة الأيض
الاعتقاد الشائع هو أنه عن طريق خفض السعرات الحرارية بشكل كبير ، سوف تفقد الوزن. ومع ذلك ، يحتاج جسمك الطعام لتحويله إلى طاقة. بدون الطعام الكافي ، تنخفض مستويات الطاقة ، وبالتالي تقل نسبة الأيض. قد تفقد الوزن في البداية ، ولكنها معرضة للرجوع مرة أخرى عندما تستهلك كمية عادية من الطعام ، لأن عملية الأيض الخاصة بك قد انخفضت. الخيار الأفضل هو تناول وجبات صغيرة طوال اليوم حتى يتم تغذية جسمك باستمرار ويعمل الأيض باستمرار على توليد الطاقة. قم بإجراء اختبار الأيض لتحديد BMR الخاص بك وحاول أن تستهلك على الأقل هذا السعر من السعرات الحرارية يوميا. بهذه الطريقة ستظل تعاني من عجز عندما تأخذ في أنشطة الحياة اليومية.
