القرع الأزرق هوبارد هو الخضار في فصل الشتاء مع بشرة قاسية ، غير صالح للأكل. يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر في مكان بارد وجاف وستبقى رطبة ولذيذة. بلو هوبارد هو قرع كبير يزن من 11 إلى 20 رطل. ما لم تكن تقوم بالطهي لحشد كبير ، قد ترغب في استخدام Baby Blue Hubbard الذي يزن من 3 إلى 5 أرطال. قم بتحضيره ببساطة عن طريق تحميصه وتذويبه بالزبدة والسكر البني أو شراب القيقب ، أو تجربة باستخدامه في أطباق مثل الحساء أو الحساء أو الفطيرة.
قبل الخبز
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قطع القرع في نصف طول بالسكاكين واستخلاص البذور.
الخطوه 3
اخبز القرع على ورقة الكوكي لمدة 30 دقيقة أو حتى يمكنك اختراقه بشوكة.
الخطوة 4
قشر القرع بعد أن تبرد.
الخطوة 5
قطع الاسكواش إلى مكعبات.
الاسكواش المهروسة
الخطوة 1
ضعي القرع المكعب المخبوز مسبقاً في قدر كبيرة الحجم وقم بتغطيته بالماء.
الخطوة 2
سخّني الماء إلى درجة الغليان ، ثم قللي الحرارة وقم بطهي القرع لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
الخطوه 3
صفي الماء من القدر.
الخطوة 4
أضف الزبدة لتذوقها واهرسها بالسكواش باستخدام خلاط كهربائي أو هراسة البطاطا.
الأشياء ستحتاج
- القرع الأزرق هوبارد
- سكين
- ورقة الكعكة
- قدر كبيرة
- ماء
- الزبدة حسب الذوق
- خلاط كهربائي أو هراسة البطاطا
نصائح
- يُمزج الكوسا المخبوز مسبقاً مع حبوب البينتو والبصل والطماطم المعلّبة والبهارات والماء ويُطهى المزيج في فرن هولندي لصنع الحساء اللذيذ. بديل القرع الأزرق هوبارد لقرع في فطيرة. اخبطي القرع لمدة 45 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت. عندما يكون الجو باردًا ، افرمي الجسد بعيدًا عن الجلد واستخدمه في وصفة الفطيرة المفضلة لديك.
