تعتبر بذور الكتان ، والمعروفة باسم بذور الكتان ، إضافة مغذية للوجبات والمخبوزات. قد تساعد الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية التي يقدمها على ملئك وابقاءك ممتلئًا لفترات طويلة من الوقت ، والتي يمكن أن تحد من استهلاكك الكلي من السعرات الحرارية وتؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، هناك المزيد من العوامل التي تعمل أيضًا على دمج نتائجك.
معلومات غذائية
بذور الكتان الأرضية هي طعام ذو كثافة طاقة عالية. وهذا يعني أنه يحوي كمية كبيرة من السعرات الحرارية والمغذيات في حجم صغير مقترح للخدمة. على الرغم من أن العديد من الأطعمة المفيدة لفقدان الوزن لها مستويات منخفضة من كثافة الطاقة ، إلا أن بذور الكتان لها قيمة غذائية مفيدة للغاية ، وتحتوي على كميات كبيرة من الألياف والبروتين على حد سواء ، مما قد يسبب مشاعر ممتدة للشبع أو يعمل كمثبطات للشهية طبيعية. ملعقتان كبيرتان من وجبة الكتان الأرض لديها ما يقرب من 60 سعرة حرارية ، 4.5 غرام من الدهون ، 4 كربوهيدرات ، 4 غ من الألياف والبروتين 3 غرام.
الاستخدامات والبدائل
على الرغم من وجود نسبة عالية من الدهون في حجم الحصة الصغيرة ، يمكن أن تناسب بذور الكتان المطحونة في الأرض خطة صحية لفقدان الوزن. للحصول على أكبر قدر من الفوائد ، تناوله بكميات صغيرة أو معتدلة واختار في بعض الأحيان بدائل منخفضة السعرات الحرارية. حاولي رش ملعقة صغيرة أو كرتين أو أرضين على حبوب باردة أو سلطات أو تحريك ملعقة إلى حبوب ساخنة. يمكنك أيضا خبز بذور الكتان في الكعك ، الفطائر ، بسكويتات الوفل أو حتى الكعك. في الواقع ، 1 ملعقة كبيرة. من الكتان الأرض مختلطة مع 3 ملاعق كبيرة. الماء يجعل بديلا خالية من الحليب كافية لبيض واحد في وصفات. وتشمل بدائل الكتان منخفضة السعرات الحرارية ذات الأذواق والأنسجة المماثلة جرثومة القمح ونخالة القمح أو الحبوب الأرضية عالية الألياف.
فقدان الوزن
ينخفض الوزن إلى مسألة السعرات الحرارية - تحديدًا ، عدد السعرات الحرارية التي يمكنك حرقها وعدد السعرات الحرارية التي تتناولها. إذا كنت تستطيع حرق أكثر مما تأكله على أساس ثابت ، فسوف تفقد وزنك بثبات. بعض الأطعمة ، مثل وجبة بذور الكتان ، يمكن أن تساعد في هذه الجهود عن طريق الحفاظ على كامل أو توفير العناصر الغذائية الأساسية التي قد تقلل من الرغبة الشديدة. ومع ذلك ، من المهم أن ندرك أنه لا يوجد طعام واحد يمكن أن "يسبب" فقدان الوزن أو حرق الدهون ، كما يشير إلى شبكة معلومات التحكم في الوزن.
الاعتبارات
قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على خطة الأكل أو استخدام الكتان الأرضي كمساعدات لفقدان الوزن ، تحدث مع طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على مشورة صحية فردية. الاعتماد بشكل كبير على بذور الكتان أو أي غذاء منفرد آخر لفقدان الوزن يمكن أن يؤدي إلى نقص في المغذيات أو مشاكل صحية سلبية أخرى. توصي معاهد الصحة الوطنية بالتدريج بفقدان الوزن عن طريق تبني نظام غذائي منخفض السعرات يشمل حصص يومية من منتجات الألبان والفاكهة والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والخضراوات.
