صدر الدجاج المشوي هو المفضل صيف ، خدم سهل أو slathered في صلصة الشواء. تنوعه يجعل هذا اللحم مفيد في المطبخ أيضا. ليس فقط أن صدر الدجاج المشوي بمثابة مصدر بروتين عالي الجودة في حد ذاته ، يمكنك إضافته إلى السلطة والأوعية المقاومة للحرارة لزيادة القيمة الغذائية. يتوفر دجاج الثدي بسهولة في محلات البقالة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، ويمكنك أن تجده نيئًا أو مطبوخًا مسبقًا.
السعرات الحرارية وحجم التقديم
واحد 4 أوقية. تحتوي وجبة الدجاج المشوي الخالية من الجلد على 187 سعر حراري ، على الرغم من التأكد من حساب أي صلصات أو مرقات تستخدمها على الدجاج لتجنب استهلاك الكثير من السعرات الحرارية لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. لا حاجة لسحب نطاق الطعام الخاص بك لقياس 4 أوقية. الجزء: حجم الحصة من صدر الدجاج المشوي هو تقريبا حجم كف يدك.
سمين
أ 4 أوقية. خدمة من صدور الدجاج المشوي لديه 4 غرام من الدهون. هذا يمثل 19 في المئة من السعرات الحرارية في جزء من الدجاج. يجب أن يتراوح مدخولك اليومي من الدهون من 20 إلى 35٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، اعتمادًا على نوع الجنس ونمط حياتك. حافظ على استهلاك الدهون في هذا الطيف لتجنب زيادة الوزن والمشاكل الصحية ذات الصلة.
بروتين
تناول 4 أوقية. جزء من صدر الدجاج المشوي وتساهم 25 غرام من البروتين في خطة وجبة الخاص بك. ويشمل هذا المبلغ 44.6 إلى 54.3 في المئة من 46 إلى 56 غرام الموصى بها من قبل معهد الطب للاستهلاك اليومي. مثل جميع البروتينات الحيوانية ، فإن صدور الدجاج المشوي هو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك للعمل.
المعادن
وجبة واحدة من صدور الدجاج المشوي توفر 7 في المائة من كمية الحديد الموصى بها يومياً ، وهو معدن يستخدمه جسمك لصنع خلايا الدم الحمراء. بدون كمية كافية من الحديد في نظامك الغذائي ، قد تعاني من الإجهاد وخفقان القلب والبشرة الفاتحة ، وهي حالة تعرف باسم فقر الدم. أ 4 أوقية. خدمة الدجاج المشوي يحتوي أيضا على 2 في المائة من الكالسيوم الذي تحتاجه كل يوم.
الاعتبارات
قد يحتوي ثدي الدجاج المشوي على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة باللحوم الأخرى ، لكنه لا يزال يحتوي على حوالي ثلث الحد اليومي الموصى به وهو 300 ملغ. غالباً ما يأخذ الكولسترول في حميتك مكاناً في الشرايين ، ويبني ويمنع تدفق الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
