إذا كنت تحاول العيش بأسلوب حياة أكثر صحة ، فقد تفكر في استبدال السكر الأبيض بشيء أكثر صحة. عصير القصب المبخر العضوي يخضع لعملية تصنيع أقل من السكر الأبيض ويبدو وكأنه خيار أفضل. من الناحية التغذوية ، فإن المحلين لا يختلفان. ولكن كغذاء عضوي ، يمكن لعصير القصب المبخر العضوي أن يختار بشكل أفضل قليلاً عند استخدامه في الاعتدال.
حول اثنين من السكريات
السكر الأبيض ، المعروف أيضا باسم السكر العادي أو المائدة ، مصنوع من بنجر السكر أو قصب السكر. سواء كان السكر الأبيض في وعاءك يأتي من البنجر أو قصب السكر ، فإن كلاهما يخضع لعملية ترشيح لإزالة اللون عن السكر. كما يوحي الاسم ، يأتي عصير القصب المبخر العضوي من قصب السكر. يتم تصفية العصير من قصب السكر ، وتبخرت في شراب ، ثم تبلورت وشفيت. عصير القصب المبخر تان بالألوان وله نكهة خفيفة من الدبس.
مقارنة التغذية
المكياج الغذائي للمحللين متشابه للغاية. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية و 4 غرامات من الكربوهيدرات. نفس التقديم من عصير قصب التبخر العضوي يحتوي على 15 سعرة حرارية و 4 غرامات من الكربوهيدرات. لا يعتبر أي من المحليات مصدرًا جيدًا للفيتامينات أو المعادن أو الألياف.
السكر هو السكر
ويعتبر كل من السكر الأبيض وعصير القصب المبخر العضوي من السكريات المضافة لأن الغرض منها هو تحلية الأطعمة لتحسين الطعم. سواء كان السكر الذي تستخدمه يأتي من صندوق أو من الفاكهة ، فإن جسمك يستخدمه بنفس الطريقة ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 للأمريكيين. ومع ذلك ، على عكس السكر الموجود بشكل طبيعي في قطعة من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن ، فإن السكر الأبيض وعصير القصب المبخر العضوي لا يقدمان أي قيمة غذائية ، فقط السعرات الحرارية. إن الحد من استهلاكك الكلي للسكريات المضافة ، سواء من السكر الأبيض أو عصير القصب المبخر ، يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية دون المساس بالجودة الغذائية لنظامك الغذائي.
لماذا عضوي هو أفضل
إذا كنت بحاجة إلى إضافة القليل من التحلية إلى قهوة الصباح ، فقد يكون عصير قصب السكر المتبخر العضوي هو الخيار الأفضل. كغذاء عضوي ، يحتوي عصير القصب المبخر على عدد أقل من المبيدات الحشرية والبكتيريا المقاومة للعقاقير. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تشتري الطعام العضوي ، فإنك تساعد في تعزيز الحد من التلوث ، ونفايات المياه وتآكل التربة. الأطعمة العضوية هي أيضا أكثر أمنا لعمال المزرعة وأي الحيوانات الصغيرة التي تعيش بالقرب من المزرعة حيث يزرع قصب السكر.
