تقرحات ، تسمى عادة القرحة الهضمية ، هي تقرحات تحدث على طول الجهاز الهضمي من المريء إلى الأمعاء الدقيقة. هيليكوباكتر بيلوري ، والبكتيريا المرضية ، واستخدام العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، أو مضادات الالتهاب غير الستيرويدية ، هي الأسباب الرئيسية للقرحة. العلاج الغذائي من القرح يشمل بعض الأطعمة المغذية التي توفر الإغاثة وتجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تفاقم الأعراض ، مثل حرق الألم والانتفاخ. استشر طبيبك حول خطة وجبة لعلاج قرحة الخاص بك.
وجبة افطار
ابدئي يومك مع وعاء من دقيق الشوفان الصلب الكامل الحبوب مع حليب الفواكه والحليب. تحتوي الحبوب الكاملة ، التي يتحملها الأشخاص المصابون بالقرحة ، على الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف غير القابلة للذوبان ، وهي مادة غير قابلة للهضم وتسرع عملية نقل النفايات عبر الأمعاء وتعزز حركات الأمعاء العادية. الشوفان المجروش السائب مفيد للأشخاص الذين لديهم حساسية للغلوتين ، وهو بروتين موجود في الجاودار والشعير والقمح يمكن أن يسبب الالتهاب. النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يمكن أن يعزز الشفاء من القرحة ، وفقا لبحث أعده علماء في قسم العلوم الشفوية في مستشفى جامعة باليرمو في إيطاليا ، ونشر في "أمراض الجهاز الهضمي والكبد" في عام 2008. الموز والتفاح والخوخ الفواكه التي هي مقبولة للأشخاص الذين يعانون من القرحة. حليب البقر يمكن أن يفاقم الأعراض لدى بعض الناس ، لذلك قد تفضل حليب الصويا مع الحبوب الخاصة بك.
غداء
لتناول طعام الغداء ، يمكنك الاستمتاع بأومليت نباتي مع سلطة خس خضراء و بطاطس مهروسة. تناول الأطعمة الخفيفة ، مثل البيض والبطاطا المهروسة ، يوفر الراحة للأشخاص الذين يعانون من القرحة. تحتوي الخضروات على المغذيات الدقيقة ، مثل الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة والألياف القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان هي مادة مهضومة يبدو أنها تحمي من قرحة الاثني عشر ، وفقا لبحث أجراه علماء في مستشفى دي بيليس لأمراض الجهاز الهضمي في كاستيلانا باري ، إيطاليا ، ونشرت في "أمراض الجهاز الهضمي والكبد" في عام 2000.
وجبة عشاء
عشاء صحي للأشخاص الذين يعانون من قرحة يتضمن فاتح الشهية من سلطة الرنجة المفروم مع الخس والخيار والجزر تليها مدخل من سمك السلمون المخبوز مع الأرز البني والتوت البري والاسكواش على البخار. تحتوي الأسماك الدهنية ، مثل الرنجة وسمك السلمون ، على أحماض أوميجا -3 الدهنية والدهون الصحية التي قد تخفف من أعراض قروحك. المرضى الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد يقللون من معدل الإصابة بالقرحة الجديدة ، وفقا لبحث أعده علماء في مركز رابين الطبي في بتاح تكفا ، إسرائيل ، ونشر في "التغذية السريرية" في عام 2007.
شراب
يعد الشاي الأسود أو الأخضر مشروبات صحية يمكنك تضمينها في خطة الوجبات الخاصة بك. الشاي الأسود أو الأخضر غنية بمضادات الاكسدة ، ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعدك على الشفاء من القرحة. ووجد البحث الذي أجراه علماء في جامعة ميجيو في ناغويا باليابان ونشر في "نشرة بيولوجية ودوائية" في نوفمبر 2006 أن تناول مادة catechins من الشاي يعزز شفاء قرحة المعدة في الجرذان وقد يحمي المعدة من إصابة القرحة.
