السليكون ، وهو عنصر يحدث بشكل طبيعي ، منتشر في البيئة وثاني أكثر العناصر شيوعا في القشرة الخارجية للأرض. هذا العنصر مفيد لمجموعة متنوعة من الوظائف الصحية. يوجد معظم السيليكون في شكل غير قابل للامتزاز. ومع ذلك ، تحتوي بعض الأطعمة على كميات كبيرة من ثاني أكسيد السيليكون ، وهو شكل قابل للاستخدام من العنصر.
النباتات
على الرغم من أن السيليكون لم يتم تحديده كمغذيات أساسية وليس هناك بدل موصى به ، توصي هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بحد يومي آمن 700 ملغ. يستهلك البالغ العادي ما بين 20 و 50 ملغ من السيليكون يومياً. بشكل عام ، تحتوي النباتات على السيليكون ، في حين أن المعادن غائبة عن الأغذية الحيوانية. اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه ، قد تشكل مياه الشرب مصدرًا طبيعيًا للسيليكون في نظامك الغذائي. كما يوفر البيرة كميات وافرة من السيليكون ، وربما اشتقت من الحبوب التي تصنع منها.
تشكيلة
ويساعد ثاني أكسيد السليكون على التقليل من الآثار الضارة للألمنيوم ويمنع مرض الزهايمر ، وفقا لخبيرة التغذية فيليس بالتش ، مؤلفة كتاب "وصفات طبية للشفاء الغذائي". كما يساهم ثاني أكسيد السليكون في تكوين عظام صحي ويبطئ الشيخوخة. تنخفض مستويات السيليكون لديك مع تقدم العمر ، مما يؤدي إلى زيادة احتياجاتك الغذائية للسيليكون. لضمان مستويات كافية ، اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي تعتبر مصادر جيدة لثاني أكسيد السيليكون ، بما في ذلك الفصفصة والبنجر والأرز البني والشوفان. توفر فلفل الجرس وفول الصويا والخضار الخضراء المورقة كميات وافرة من هذه المغذيات. وتشمل المصادر الغذائية الأخرى لثاني أكسيد السيليكون الهليون والخرشوف القدس والبقدونس وبذور دوار الشمس وقشور الحبوب ، مثل الشعير والشوفان والدخن والقمح.
مشروبات
المشروبات ، مثل البيرة والقهوة والماء هي المصادر الغذائية الرئيسية لثاني أكسيد السليكون للشخص العادي ، مما يوفر حوالي 55 في المئة من الاستهلاك اليومي ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وتوفر الحبوب نسبة 14 في المائة وتساهم الخضراوات بنحو 8 في المائة في مستوى استهلاك الشخص العادي للسيليكون ، وفقاً للدكتور ديرك فانديغ بيرغ ، في مقابلة مع ريتشارد باسووتر ، دكتوراه ، نُشرت في عدد ديسمبر / كانون الأول 2004 من مجلة "Whole Foods". " يفيد السليكون في الصحة عن طريق تثبيت الأنسجة الخاصة بك معًا ومنع شيخوخة الجلد والمفاصل. ومع ذلك ، فإن الأطعمة الحديثة تعاني من نقص في ثاني أكسيد السيليكون بسبب استنزاف التربة ، كما يقول فاندن بيرغي.
ذيل الحصان والطحالب
يوفر عشبة ذيل الحصان مصدرًا طبيعيًا غنيًا لثاني أكسيد السليكون الذي يستخدمه المعالجون التقليديون ويوصيون بصحة البشرة والأظافر والشعر. بعض أشكال الطحالب تحتوي أيضا على مستويات كبيرة من السليكا القابلة للامتصاص وتستخدم في تحضير مكملات السليكون ، وفقا للعلاج الطبيعي ليندا ريكتور-بيج ، مؤلف كتاب "الشفاء الصحي لليندا بيج: دليل للشفاء الذاتي للجميع".
