لا أحد يحب وجود غاز لأنه يمكن أن يسبب الإحراج وعدم الراحة. على الرغم من أنك قد لا تعتبر الأسباجيتي غذاءً مكوّنًا للغاز ، فإن بعض المكونات وحالات الهضم قد تؤدي إلى إطلاق غاز زائد. ليست جميع أطباق السباغيتي مصنوعة أو تحتوي على نفس المكونات ، مما قد يسبب صعوبة في تحديد المكونات التي تسبب تكوين الغاز. يعد الغاز جزءًا طبيعيًا من عملية الهضم البشري ، ويمر المتوسط الأمريكي بالغاز بمعدل 14 مرة يوميًا ، وفقًا للمركز الوطني لمقاصة المعلومات عن أمراض الجهاز الهضمي.
أطعمة عالية تشكيل الغاز
عادة ما يقدم معكرونة الاسباجيتي مع صلصة المعكرونة ، والتي قد تحتوي على مكونات عالية تشكيل الغاز. البصل والثوم هما نوعان من الأطعمة الشائعة التي قد تسبب صعوبة في الجهاز الهضمي والغاز المفرط. إذا كان الجهاز الهضمي يعاني من صعوبة في هضم بعض الأطعمة ، فإن الجزء غير المهضوم من الطعام يتفاعل مع البكتيريا المعوية ويطلق الأبخرة ، حسب MayoClinic.com. يطرد الجسم معظم هذه الأبخرة عن طريق تمرير الغاز أو التجشؤ. أي غاز يبقى في الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب الألم والانتفاخ.
المعكرونة عالية الألياف
بعض أنواع السباغيتي مصنوعة من حبوب كاملة أو دقيق عالي الألياف. إذا كنت تأكل معكرونة تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية ، يمكنك تطوير غاز إضافي. تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف بمثابة تشكيل للغاز ، ويمكن أن تؤدي الزيادة المفاجئة في كمية الألياف في الأمعاء إلى الإسهال والانتفاخ والغاز. يجب أن يستهلك الأمريكي العادي حوالي 20 إلى 35 جرام من الألياف يوميًا. تقول MedlinePlus أن معظم هذه الأعراض تهدأ بعد استهلاك نفس كمية الألياف لمدة يوم إلى ثلاثة أيام متتالية.
عدم تحمل الطعام
أحد أكثر أعراض عدم تحمل الطعام شيوعًا هو الغاز. يحدث عدم تحمل الطعام عندما يكون الجهاز الهضمي غير قادر على تحطيم أجزاء معينة من الأطعمة التي لا يعاني معظم الناس من مشكلة في هضمها. تشمل حالات عدم تحمل الطعام الشائعة التي قد تتسبب فيها المعكرونة عدم تحمل الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز. الغلوتين هو البروتين الموجود في الشوفان والقمح والشعير والجاودار. إذا كنت حساسا للجلوتين ، يمكن أن يؤدي تناول هذا البروتين إلى ضرر خطير في بطانة الجهاز الهضمي. اللاكتوز هو سكر موجود في منتجات الحليب التي تسبب الغاز عادة في الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم السكر.
الاعتبار
يرفع مصّافي الاسباجيتي من خلال شفاهك تغييراتك في ابتلاع الهواء. ابتلاع الهواء هو سبب شائع للمعدة المعدة. قد يتخلص جسمك من بعض الهواء المبتلع من خلال التجشؤ ، ولكن أي هواء يبقى يبقى عالقًا في الجهاز الهضمي. تجنب تناول الاسباجيتي إذا كنت قلقا أو في عجلة.
