عندما تكون في وقت قصير ، فإن تناول وجبات جاهزة مسبقًا قد يقلل من الإجهاد. عادة ما تحتوي أطعمة الراحة المعتادة والوجبات السريعة وعشاء المجمدة على كميات كبيرة من الصوديوم والسكر والدهون المشبعة أو غير المشبعة. سيساعدك إنشاء وجبات صحية مسبقة يمكنك تسخينها وتناولها على الالتزام بأهدافك الخاصة بإدارة الوزن والتغذية الجيدة.
الميزات
أفضل الوجبات الجاهزة تحتوي على مكونات دسمة يمكن أن تصمد أمام إعادة تسخينها. الشوربات ، اليخنة والبراعم هي خيارات لأنها عادة ما تكون مطبوخة لفترة طويلة ، ولن تسخن القليل من التدفئة الإضافية النكهات الرقيقة. قدمها مع قطعة خبز محمرة وخبز مصنوع من خضراوات مغسولة مسبقاً وزيت زيتون لوجبات صحية كاملة. في أشهر الصيف ، يمكنك إعداد وجبة كاملة من سلطات الحبوب الباردة التي لا تحتاج إلى إعادة تسخين. قدميها بمفردك ، على سرير من الخضر المغسولة مسبقًا أو مع جزء من صدر الدجاج الذي تشويها مقدمًا.
حساء
الحساء سهل الصنع بكميات كبيرة ويأخذ بشكل جيد للتجميد والتدفئة. يمكنك الجمع بين أي عدد من المكونات لصنع شوربة دسمة في وعاء يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف ، دون الكثير من الدهون المضافة. تبدأ من قبل تقطيع البصل المفروم في 2 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون ، إضافة قاعدة من 1 لتر من الدجاج قليلة الصوديوم أو مرق الخضار وعلبة من الطماطم مكعبات غير ملحوم المضافة. إرم في 1 رطل من الخضار المقطعة ونشاء الاختيار. انخفاض في 10 أوقية. من الطهي السريع أو البروتين المطبوخ مسبقًا والموسم مع التوابل والملح والفلفل. يُنضج الخليط حتى تنضج الخضار ويتم طهي النشا بالكامل. جرب مسحوق الفلفل الحار والزعتر المجفف ، الدجاج المقطّع ، الكوسا والجزر ، الذرة المجمّدة والفاصوليا السوداء المغطاة بالكزبرة المفرومة وضغط الجير. يمكنك أيضا الجمع بين لحم الخنزير المقدد وبذور الكراوية والجزر والكرفس والملفوف والفاصوليا البيضاء وصلصة رسيستيرشاير.
حساء
يستخدم الحساء قطعًا أقسى من اللحم ، ولكن خلال فترات الطهي الطويلة تصبح هذه القطع طرية. يمكنك وضع الحساء في وعاء الفخار بحيث يصبح طازجًا عند وصولك إلى المنزل من يومك ، أو يمكنك تحضيره مسبقًا للتبريد أو التجميد. ويستخدم لحم الخنزير البسيط لحم المتن لحم الخنزير ، وهو أصغر قطع لحم الخنزير. على الموقد ، سوت؟ بصل مفروم و فص ثوم مفروم في زيت الزيتون. فرم 8 أوقية. من لحم الخنزير تندرلوين إلى مكعبات ، غبار في الدقيق ويتبل بالملح والفلفل. إضافته إلى المقلاة إلى البني على جميع الاطراف. نقلها إلى وعاء من الفخار وإضافة 1 ملعقة كبيرة. من الزنجبيل المبشور الطازج ، 1 ملعقة كبيرة. من السكر البني ،؟ كوب من النبيذ الاحمر الخل ، 1 ملعقة صغيرة. من الزعتر المجفف ، 1؟ كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم و 1 كوب من الماء. يضاف 1/4 كوب من المشمش المجفف المفروم والخوخ المجفف. اتركه على نار خفيفة لمدة ثماني ساعات أو على ارتفاع لمدة أربع ساعات.
سلطة
السلطة مع الذوبان الخضر الورقية المورقة عند تركها في الثلاجة. يمكن للسلطات الحبوب تستمر عدة أيام ، وربما حتى تطوير المزيد من النكهة. اصنع سلطة الكينوا من خلال تحريك الكينوا المطبوخة معاً ، والفاصوليا السوداء المجففة ، والطماطم المفرومة ، والجبابينو المفروم ، والبصل الأحمر مكعبات ، وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون. ضجة في الكزبرة المفروم إذا أردت. يمكنك أيضًا إعداد سلطة وجبة لذيذة مع التوت المطبوخ من القمح وعملات الجزر البخارية والزبيب الذهبي. إرمه في صلصة مصنوعة من عصير الليمون والكمون والفلفل الحلو والثوم المفروم وزيت الزيتون والبقدونس الطازج.
