الخس هو أكثر بكثير من عنصر السلطة الرئيسي أو ملحق وضعت على ساندويتش أو برجر. يعطيه طبخ الخس نسيجًا جديدًا تمامًا يمكن استخدامه في الحساء أو اليخنة أو للعديد من الأطباق الجانبية الآسيوية. الغليان المنفصل هو أسرع من غلي رأس الخس كله مرة واحدة ، على الرغم من أنك تستطيع القيام بذلك. يمتص الخس بسرعة أي نكهات تضيفها إلى الماء في درجة الغليان ، مما يضيف بعدًا جديدًا من النكهة إلى الطبق النهائي.
الخطوة 1
وضع وعاء نصف مليئة بالماء على سطح الموقد.
الخطوة 2
قم بتحويل الموقد إلى "عالى" ، وبذلك يصل الماء إلى غليان جار ، حيث يكون الماء به تيار مستمر من الفقاعات يرتفع إلى الأعلى.
الخطوه 3
أضف 1 ملعقة صغيرة. من الملح إلى الماء ويقلب. سوف تذوب بسرعة في الماء الساخن.
الخطوة 4
فصل أوراق الخس. اغسلهم تحت الماء لإزالة أي أوساخ من بين الأوراق.
الخطوة 5
ضع الخس في الماء لمدة 30 ثانية تقريبًا. يصبح الخس يعرج ويفقد شكل.
الخطوة 6
أزل الخس من الحرارة واستنزف.
نصائح
- اخلط 3 ملعقة كبيرة. من صلصة المحار مع 1 ملعقة كبيرة. من زيت الفول السوداني ويصب فوق الخس لطبق جانبي بسيط.
