على الرغم من كونه دسم ولذيذ ، إلا أن الزبدة هي مصدر غني للدهون المشبعة. هذا هو النوع الذي يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول الضار غير السوي ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. توصي جمعية القلب الأمريكية بتحديد كمية الدهون المشبعة لديك بما لا يزيد عن 5 أو 6٪ من السعرات الحرارية اليومية. إن العثور على بدائل للزبدة ذات مذاق جيد وصحي لك ، مثل جميع زبدة الفول السوداني الطبيعية - وهي مصدر غني بالدهون المتعددة غير المشبعة بالدهون - يمكن أن تساعدك في البقاء ضمن هذه الحدود.
بدائل سهلة
إذا كان أول شيء تقوم به في الصباح هو نخب البوب أو الخبز في فرن محمصة وتقليب القشرة الدافئة بالزبدة ، فلن يكون عليك إجراء الكثير من التغييرات على روتينك. زبدة الفول السوداني السلس ينتشر بسهولة ، ويصبح أكثر نعومة على سطح دافئ. أو انتشر زبدة الفول السوداني على الفطائر مثلما تفعل الزبدة. على مائدة العشاء ، لا توزع زبدة الفول السوداني الخالية من السكر على لفائف الحبوب الكاملة للرطوبة. يمكنك جعل المخبوزات مع زبدة الفول السوداني بدلا من الزبدة. وفقا لموقع الشيف الشهير ماركوس سامويلسون ، فإن زبدة الفول السوداني لديها ما يكفي من الدهون لتستقر في الزبدة في كوكيز زبدة الفول السوداني.
