يعاني واحد من بين كل 10 أمريكيين فوق سن الأربعين من اضطراب مزمن في الجهاز الهضمي يعرف باسم الرتوج ، وفقا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. بعد سنوات من اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ، يعتقد معظم الخبراء الطبيين أن الإمساك المزمن والإجهاد للحصول على حركة الأمعاء يخلقان رتج ، وهي عبارة عن أكياس صغيرة تنتفخ في الخارج إلى نقاط ضعف على طول القولون. حوالي 20 في المئة من البالغين الذين يعانون من الرتج المزمن يعانون من تفججات حادة تعرف باسم التهاب الرتج عندما تصبح هذه الأكياس ملتهبة أو مصابة. ممنوع الأطعمة التي تحتوي على البذور خلال هجوم الرتج ، ولكن تحدث مع طبيبك للحصول على إرشادات بشأن التغييرات الغذائية المحددة التي ستكون مناسبة أكثر لحالتك الخاصة.
المنطق
بذور الفواكة والخضار والحبوب غنية بالألياف. يمكنك الاستمتاع بهذه الأطعمة خلال المرحلة المزمنة من مرض الرتج ، عندما تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على التحكم في الأعراض وتجنب هجمات الرتج. بمجرد أن تتطور آلام البطن ، والغثيان ، والتقيؤ ، والحمى ، والقشعريرة ، والتقلصات ، والإمساك المصاحب للتشنج ، يجب عليك التوقف عن تناول البذور. سيوصي طبيبك بتناول حمية سائلة واضحة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام لمنح القولون الخاص بك فرصة للراحة. حالما تتحسن الأعراض ، يمكنك أن تضيف ببطء الأطعمة قليلة الألياف إلى نظامك الغذائي ، ولكن يجب عليك تجنب الأطعمة بالبذور حتى ينتهي إفراز الرتوج ، تشرح جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ميديكال سنتر ، أو يو سي إس إف.
الفواكه مع البذور
عندما تكون على نظام غذائي منخفض الألياف من أجل التهاب الرتج ، ابتعدي عن الكرز ، العنب البري ، التوت ، التوت ، الفراولة وغيرها من أنواع التوت. تجنب الفواكه المجففة ، مثل التمر والتين والخوخ والمشمش والزبيب. القضاء على الفواكه النيئة التي تحتوي على جلود وبذور ، مثل التفاح والخوخ والكمثرى.
الخضروات بالبذور
والبقوليات مثل الفاصوليا المجففة والبازلاء والعدس عبارة عن قرون عالية الألياف تحتوي على بذور. لا تأكل الفاصولياء المخبوزة أو الفاصولياء أو البازلاء المجزّأة أو الفاصولياء المجففة أو حبوب الفاصولياء أو الفاصوليا السوداء أو غيرها من البقوليات أثناء تناولك لأطعمة قليلة الألياف. الابتعاد عن البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة ، الفول الفول أو المفاجئة. تجنب الذرة الطازجة أو المجمدة والطماطم والخيار والاسكواش ، في المقام الأول بسبب البذور والجلود. بمجرد أن تهدأ الأعراض ، يمكنك إضافة هذه العناصر ببطء إلى نظامك الغذائي.
الحبوب والحبوب مع البذور
يمكنك تناول الخبز الأبيض المخصب أو الحبوب منخفضة الألياف أثناء تعافيك من التهاب الرتج ، ولكن لا تقم باختيار منتجات الحبوب الكاملة. تجنب الخبز والحبوب التي تحتوي على البذور ، مثل اليقطين ، الكراوية ، السمسم ، الجاودار وبذور عباد الشمس. يمكنك الحصول على كميات محدودة من الأرز الأبيض ، ولكن لا تتناول الأرز البني أو البري.
بدائل اللحوم واللحوم مع البذور
في حين يمكنك تناول 2 - 3 اوقيات من اللحم المطبوخ جيدا ، أو اللحم المطبوخ جيدا ، أو السمك ، أو الدواجن على حمية قليلة الألياف ، ابتعدي عن أطباق اللحوم التي تحتوي على البذور. تجنب مصادر البروتين التي تحتوي على بذور الكراوية أو الشبت أو السمسم أو غيرها من النكهات. القضاء على مقبلات الخبز التي قد تحتوي على الحبوب الكاملة مع البذور. يوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي أيضًا بتجنب اللحوم الحمراء.
