Quiche هو الغذاء الذي لديه القدرة على أن تكون صحية ، ولكن يمكن أيضا أن يكون سقوط النظام الغذائي. الكيش التقليدي مليء بالجبن والبيض والقشدة ومصنوع من قشرة فطيرة وكلها ذات سعرات حرارية عالية ويمكن أن تكون دهنية. تتوفر العديد من وصفات كيشي ، لذلك يمكنك جعل كيشي أكثر صحة باستخدام المكونات منخفضة السعرات الحرارية والدهون وإضافة الخضروات.
مكونات
وصفات كيشي مختلفة تدعو لمكونات مختلفة. سوف تحدد تلك التي تختارها صحة كيشي الخاص بك. quichless عديم الرائحة هي وسيلة جيدة للسيطرة على الدهون والسعرات الحرارية. إذا كنت لا ترغب في تخطي القشرة ، قم بتجربة القشرة بدلاً من شراء واحدة لأن هذا يسمح لك بالتحكم في المكونات. استخدام معظمهم من بياض البيض وصفة واحدة من صفار البيض هو وسيلة جيدة للحفاظ على صحة كيشي الخاص بك. بدلا من اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، حاول الخضار والبطاطس والدجاج ، والتي من شأنها زيادة المغذيات والحد من الدهون المشبعة والصوديوم. جرب جبنة الماعز بدلاً من جبنة شيدر لأنها تحتوي على نكهة أقوى ، مما يعني أنك تستطيع استخدام كمية أقل منه.
تجهيز
الطريقة التي تقوم بتحضير quiche يحدد صحة ذلك. إذا كنت تقوم بتضمين الخضار السوتية ، فطهيها باستخدام رذاذ الطبخ بدلاً من الزبدة أو الزيت ، مما يقلل من كمية الدهون والسعرات الحرارية في الوجبة. إذا كنت ترغب في خلط البيض مع الحليب قبل طبخ كيشي ، استخدم الحليب الخالي من الدسم بدلاً من اللبن الكامل أو المثلج. قلل من كمية المكونات عالية السعرات الحرارية التي تشملها وقم بزيادة كميات التوابل أو الأعشاب ، مما يخلق كيكة لذيذة أكثر صحة.
العناصر الغذائية
البيض مصدر جيد للبروتين عالي الجودة ، مما يجعلها إضافة جيدة لنظام غذائي متوازن. البيض هو غذاء جيد لإدارة الوزن لأنها توفر الشبع والطاقة لعدد صغير من السعرات الحرارية. يساهم البروتين أيضا في صحة العضلات والجلد والشعر. بما في ذلك زوجين من صفار البيض في الكيشي الخاص بك يزيد من تناول الكولين ، وهو مادة غذائية تدعم الدماغ عن طريق المساعدة في نقل الإشارات بين خلايا دماغك. تلعب مضادات الأكسدة في صفار البيض دوراً في الرؤية السليمة وتحمي عينيك من التدهور المتصل بالعمر. يحتوي البيض أيضًا على فيتامينات ب للحصول على الطاقة والحديد ، وهو أمر مهم لتدفق الدم. إضافة الخضروات إلى الكيشي الخاص بك يزيد من تناول فيتامين أ وجيم ، وهو أمر مهم لمناعة صحية. وتناول البوتاسيوم ، والذي يلعب دورًا في مستويات ضغط الدم الصحية. يضيف الجبن قليل الدسم الكالسيوم ، وهو أمر مهم لعظامك.
توصيات
عندما تطلب كيشي في مطعم ، يكون لديك تحكم أقل في ما يستخدم لإعداده. توصي جمعية القلب الأمريكية بتقديم طلبات خاصة حتى تحصل على وجبة تناسب أهدافك الصحية. حاول تقسيم لوحة كيشي مع صديق أو أخذ نصفه للمنزل لتناول وجبة أخرى.
