البطاطا المخبوزة مليئة بالفيتامينات والمعادن الجيدة ، بما في ذلك البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم ، وهي بديل صحي للبطاطس المقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة أنواع كثيرة من الإضافات حسب رغبتك ، مما يزيد من القيمة الغذائية أكثر إذا اخترت إضافات منخفضة الدهون. واحدة من أسرع وأسهل الطرق لطهي البطاطا هي في الميكروويف.
الخطوة 1
اختر بطاطسك. أنواع البطاطس التي تخبز أفضل من غيرها تشمل البطاطا الصفراء ، والخامش ، والإصبعيات والزرقاء. تحتوي هذه البطاطس على كمية كبيرة من النشا ، مما يساعد على جعلها ناعمة بمجرد خبزها.
الخطوة 2
اﻏﺴﻞ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺗﺤﺖ اﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻴﺪﻳﻦ أو ﻏﺴﻴﻞ اﻟﺨﻀﺮ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ اﻷوﺳﺎخ ﻣﻦ اﻟﺠﻠﺪ. لا تستخدم الصابون. بعد أن يتم غسل البطاطا ، ضعها على طبق نظيف ثم جففها بمنشفة ورقية. لا تقشر الجلد. تحتوي جلود البطاطس على الكثير من الفيتامينات والمغذيات ، مثل الألياف والبروتين والفيتامينات B و C ، وتضيف إلى نكهة البطاطا المخبوزة.
الخطوه 3
افركي البطاطا بملعقتين أو ملعقتين من زيت الزيتون. هذا سوف يساعد على جعل الجلد مقدد. استخدم شوكة لطحن البطاطا مرة أو مرتين من جميع الجوانب. ضع البطاطس على طبق آمن بالميكروويف أو منشفة ورقية وطبقة "الميكروويف" على "عالية" لمدة تتراوح بين ستة إلى 13 دقيقة ، اعتمادًا على قوة الميكروويف الخاص بك. اقلب البطاطس في منتصف الطريق.
الخطوة 4
قمة البطاطا الخاصة بك. إضافة الجبن ، والخضار على البخار ، لحم الخنزير مكعبات ، السالسا ، الصلصة الحارة ، لحم الخنزير المقدد ، والزبدة والقشدة الحامضة أو الفلفل الحار. قد يحتوي الزبد والقشدة الحامضة ، بالإضافة إلى طبقة كريمية أخرى ، على كميات زائدة من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم. للحصول على بطاطا مشوية مخبوزة ، اتبع حجم الحصة الموجود على ملصق التغذية لكل واحدة من طبقاتك.
الأشياء ستحتاج
- البطاطس
- لوحة آمنة للميكروويف
- سكين حاده
- الميكروويف
- الطبقة
نصائح
- للحصول على بشرة ناعمة ، قم بإنهاء طبخ البطاطا المخبوزة في فرن عادي لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك.
تحذيرات
- اتركي البطاطا تستريح لمدة دقيقة قبل التقديم.
